畜牧与饲料科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (3): 67-67.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2007.03.045

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日粮营养水平对猪肉品质的影响

张艳芳[1] 卢德勋[2] 高民[1]   

  1. [1]内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古呼和浩特010018 [2]内蒙古农牧业科学院动物营养研究所,内蒙古呼和浩特010030
  • 出版日期:2007-06-20 发布日期:2007-06-20
  • 通讯作者: 张艳芳
  • 作者简介:张艳芳(1981-),女,在读硕士研究生,研究方向为动物营养调控。

  • Online:2007-06-20 Published:2007-06-20

摘要: 日粮中营养物质水平直接影响着猪肉品质。笔者综述了日粮能量、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等对猪肉品质的影响,为猪肉品质的营养调控提供参考。

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