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2025年 第46卷 第1期 刊出日期:2025-01-30
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    2025, 46(1):  0-0. 
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    基础研究
    钙离子对高脂饮食小鼠肠道菌群的影响
    马春丽, 赵林昀, 扈瑞平, 李丽, 曹丽丽, 红梅, 包玉龙
    2025, 46(1):  1-9.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.001
    摘要 ( 6 )   PDF (2688KB) ( 0 )   收藏
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    [目的]探究钙离子对高脂饮食小鼠肠道菌群的影响。[方法]将30只6~8周龄的雄性C57bL/6J小鼠随机分为3组,分别为标准饮食对照组(C组)、高脂饮食组(M组)和高脂饮食加氯化钙处理组(D组),每组10只小鼠。C组给予标准饲料+普通饮用水,M组给予高脂饲料+普通饮用水,D组给予高脂饲料+添加1.5 g/100 mL的氯化钙的饮用水,所有小鼠连续饲喂11周后,每组小鼠随机选择3只小鼠采集粪便样本。运用16S rRNA高通量测序技术对肠道菌群进行测序,而后利用Perl和R编程语言计算物种丰富度、均匀度和多样性,比较样本间共有与特有OTU;使用QIIME软件分析α多样性(Shannon指数)和丰富度(ACE、Chao1指数);使用R 语言STATS包的Wilcox检验及LDA直方图分析组间菌群差异;利用PICRUSt软件分析16S rRNA测序数据获取的物种组成信息,结合KEGG数据库对各组微生物群落的功能基因进行分类和富集差异分析。[结果]①3组的9个样本测序共获得953 922个有效序列;ACE指数、Chao1指数和Shannon指数分析,各组间物种丰富度和多样性无显著差异(P>0.05)。②属和种水平上的物种相对丰度分析发现,C组、M组和D组的优势属分别为杜氏杆菌属(Dubosiella)、Lachnospiraceae NK4A136 group和异杆菌属(Ileibacterium),相对丰度分别为14.34%、14.49%、21.69%;C组、M组和D组的优势种分别为Clostridiales bacterium CIEAF 020、瓦伦斯回肠杆菌(Ileibacterium valens)、Ileibacterium valens,相对丰度分别为1.36%、7.24%、21.69%。③不同组别菌群差异分析表明,D组菌群与C组和M组不同,主要为IleibacteriumIleibacterium valens、变形菌门(Proteobacteria)、芽孢杆菌纲(Bacilli)、丹毒丝菌目(Erysipelotrichales)、丹毒丝菌科(Erysipelotrichaceae)。④PICRUSt预测功能基因组成显示,D组在碳固定途径、丙酮酸代谢和淀粉蔗糖代谢等功能基因通路上与M组存在显著差异(P<0.05),提示氯化钙处理可能影响了这些代谢途径的基因表达。[结论]在高脂饮食中添加钙离子可以改变小鼠的肠道菌群结构,增加特定微生物的数量,可能影响能量摄入和脂肪积累相关的代谢途径,为钙离子在肥胖预防中的应用提供了新的视角。
    羊源溶血性曼氏杆菌的分离、鉴定以及毒力基因和耐药性检测
    刘亚辉, 杜娟
    2025, 46(1):  10-17.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.002
    摘要 ( 6 )   PDF (916KB) ( 2 )   收藏
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    [目的]对河南省开封市羊源溶血性曼氏杆菌进行分离、鉴定,分析其生物学特性,了解其耐药性和毒力基因的携带情况。[方法]从开封市8家养羊场采集患呼吸道疾病的羊只鼻咽拭子530份,使用胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA)分离溶血性曼氏杆菌;通过生化反应、形态学观察和特异性基因LKT的检测对分离菌株进行鉴定;利用多重PCR对分离菌株进行分型;采用PCR检测分离菌株的毒力基因;采用K-B纸片扩散法检测分离菌株对12种抗菌药物的敏感性;选用BALB/C小鼠开展分离菌株的致病性试验。[结果]①在530份样品中共鉴定出52株溶血性曼氏杆菌,检出率为9.81%。②对分离株溶血性曼氏杆菌进行血清分型,有17株属于血清1型,占比32.69%;28株属于血清2型,占比53.85%;7株属于其他血清型,占比13.46%。③对溶血性曼氏杆菌携带11种毒力基因检测分析,全部都有检出,其中gcplktCnanH阳性检出率较高,分别为73.08%、67.31%、65.38%,其他检出的毒力基因阳性率介于17.31%~51.92%。④所有菌株对头孢噻肟、头孢氨苄、头孢曲松比较敏感,敏感率分别为86.54%、78.85%、84.62%;其余药物敏感率介于17.31~51.92%,其中,红霉素、庆大霉素、氨苄西林敏感率低于20%。⑤小鼠致病性试验表明,血清1型和血清2型的溶血性曼氏杆菌在36 h内的致死率都为100%。[结论]开封地区羊鼻咽拭子中分离鉴定出的羊源溶血性曼氏杆菌主要具有2种血清型,携带多种毒力基因,具有较强的致病性。研究结果为开封市羊源溶血性曼氏杆菌病的合理用药和科学防治提供数据参考。
    动物营养与饲料科学
    三丁酸甘油酯和月桂酸单甘酯复合物对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和血清激素水平的影响
    吴君, 王济华, 曹昱
    2025, 46(1):  18-24.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.003
    摘要 ( 7 )   PDF (739KB) ( 2 )   收藏
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    [目的]研究三丁酸甘油酯(tributyrin,TB)和月桂酸单甘酯(glycerol monolaurate,GML)复合物对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和血清激素水平的影响。[方法]共选用952羽健康的80周龄海兰灰蛋鸡,按完全随机区组分为对照组(基础饲粮)和试验组(基础饲粮+1 000 mg/kg TB和GML复合物)。每个处理17个重复,每个重复28羽鸡。试验期为8周。以重复为单位记录试验期间蛋鸡采食量、产蛋数和产蛋重量,计算平均蛋重、产蛋率、平均日采食量、料蛋比、平均产蛋量。试验第4周和第8周末,采集鸡蛋样品测定蛋品质指标,采集血液样本测定血清生化指标和血清激素水平。[结果]①日粮中添加TB和GML复合物有提高第5~8周产蛋率(P=0.098)和降低料蛋比的趋势(P=0.055)。②与对照组相比,第4周试验组水印蛋评分极显著(P<0.01)降低,蛋壳强度显著(P<0.05)提高。③与对照组相比,日粮中添加TB和GML复合物显著(P<0.05)降低了第4周蛋鸡血清乳酸脱氢酶活力,且有降低血清甘油三酯含量的趋势(P=0.052)。试验第8周试验组蛋鸡血清总蛋白、白蛋白、钙和总胆固醇含量均显著(P<0.05)高于对照组。④与对照组相比,试验组蛋鸡第4周的促卵泡激素、促黄体生成素含量极显著(P<0.01)增加,雌二醇含量显著(P<0.05)增加;试验组蛋鸡第8周的促卵泡激素、雌二醇含量极显著(P<0.01)增加,促黄体生成素含量显著(P<0.05)升高。两组孕酮水平无显著(P>0.05)差异。[结论]综上所述,日粮中添加TB和GML复合物提高了产蛋后期蛋鸡血清激素水平和蛋壳质量。
    红豆草缩合单宁降解菌的分离筛选及降解条件优化
    毋美茹, 李雅宁, 佟臻昊, 赵欣, 裴乐, 李锋, 段艳, 苏亚, 刘秀丽
    2025, 46(1):  25-31.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.004
    摘要 ( 5 )   PDF (841KB) ( 0 )   收藏
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    [目的]分离、筛选具有降解红豆草缩合单宁能力的乳酸菌,并优化其降解条件。[方法]将采自内蒙古和林格尔县草牧业园区实验田的红豆草自然发酵后,分离、筛选符合条件的乳酸菌;通过细菌培养基初筛和单宁降解率复筛,选择能较好降解红豆草缩合单宁的乳酸菌,并利用16S rDNA序列测定法对其进行鉴定。进一步通过探究不同接种量、培养时间及培养温度对该菌株红豆草缩合单宁降解率的影响,选择最优降解条件。[结果]红豆草发酵结束后筛选出33株符合条件的乳酸菌,经初筛及复筛后得到1株对红豆草缩合单宁有较好降解能力的乳酸菌YHD2-6,经鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。YHD2-6的最佳培养条件为接种量10%、培养时间96 h、培养温度37 ℃,此条件下红豆草缩合单宁的降解率可达到76.73%。[结论]本研究筛选得到的1株植物乳杆菌,对红豆草缩合单宁降解能力较强,不仅有助于提高含单宁饲料的营养价值,还在精细化学品领域具有潜在的应用价值。
    草业科学
    不同修复措施对西乌珠穆沁旗退化草原的生态修复效果分析
    刘欣超, 刘思博, 张璞进, 常虹, 晔薷罕, 阿拉坦其其格, 牡丹, 张丽华, 李晓奇, 殷国梅
    2025, 46(1):  32-37.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.005
    摘要 ( 7 )   PDF (2714KB) ( 0 )   收藏
    参考文献 | 相关文章 | 多维度评价
    [目的]选择内蒙古西乌珠穆沁旗退化草原为研究对象,探讨不同修复措施对退化草原的生态修复效果,旨在为当地及周边地区开展退化草原植被恢复与重建工作提供参考。[方法]2020—2022年在轻度退化草原采用围栏封育+管护修复措施,对照区为毗邻修复区本底基本一致的自由放牧草原。在重度退化草原采用沙障+补播措施(在围栏封育+管护修复措施的基础上),对照区为重度退化样地围封+管护后不采用沙障+补播措施的地块。监测样方内植物群落高度、盖度、地上生物量和物种数量等指标。[结果]与对照区相比,在轻度退化草原实施围栏封育+管护修复3年后,修复区植物群落的高度、盖度、地上生物量极显著(P<0.01)提高;重度退化草原实施沙障+补播3年后样地植物群落的高度、盖度显著(P<0.05)提高,地上生物量极显著(P<0.01)提高。在植物物种组成方面,项目实施区围栏封育3年内退化草原物种数量无明显变化,物种组成方面呈现多年生牧草增加,一、二年生牧草减少的趋势。[结论]综上所述,不同程度退化草原采用不同生态修复措施使得草原生产性能和植物群落特征得到明显提升。
    湖南省草地17份豆科植物开花期种质营养成分分析与营养价值评价
    何鹏亮, 揭红东, 朱宁静, 焦楚, 邢虎成, 揭雨成
    2025, 46(1):  38-44.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.006
    摘要 ( 6 )   PDF (699KB) ( 0 )   收藏
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    [目的]明确湖南省草地豆科植物的营养价值。[方法]采集17份开花期豆科植物种质资源,测定分析粗蛋白(crude protein, CP)、干物质(dry matter, DM)、粗脂肪(ether extract, EE)、粗纤维(crude fiber, CF)、粗灰分(crude ash, Ash)、无氮浸出物(nitrogen free extract, NFE)等营养成分含量,并运用灰色关联度法进行营养价值综合评价。[结果]从营养成分含量来看,17份种质的DM含量为10.49%~50.79%,CP含量为7.49%~19.17%,EE含量为0.82%~4.60%,CF含量为23.76%~42.57%,Ash含量为5.33%~15.54%,NFE含量为37.50%~50.72%。铁马鞭(Lespedeza pilosa)的DM含量(50.79%)最高、Ash含量(5.33%)最低,小巢菜(Vicia hirsuta)的CP含量(19.17%)最高,合欢(Albizia julibrissin)的EE含量(4.60%)最高,赤豆(Vigna angularis)的CF含量(23.76%)最低,锦鸡儿(Caragana sinica)的NFE含量(50.72%)最高。17份豆科植物的等权关联度、加权关联度排名基本相同,其中合欢(0.859 6、0.864 4)、小巢菜(0.788 5、0.798 4)、赤豆(0.751 4、0.773 3)、铁马鞭(0.741 7、0.733 6)、锦鸡儿(0.737 1、0.754 6)、褶皮黧豆(0.736 2、0.745 5)综合排名比较靠前。[结论]综上所述,湖南省草地17份豆科植物开花期种质资源中合欢的营养品质最好,小巢菜、赤豆的营养品质次之。
    10种禾本科植物种子形态、萌发特性及幼苗生长的比较研究
    姜永成, 花梅, 那亚, 刘景娜, 荣荣, 刘启富, 董昊野, 魏晓斌
    2025, 46(1):  45-51.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.007
    摘要 ( 7 )   PDF (777KB) ( 0 )   收藏
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    [目的]研究10种禾本科植物种子在内蒙古自治区兴安盟的种子形态、萌发特性及幼苗生长情况。[方法]以兴安盟草原地区10种野生禾本科植物(马唐、梯牧草、早熟禾、虎尾草、老芒麦、羊草、巨序剪股颖、画眉草、披碱草及冰草)种子为材料,测定并比较其种子长度、宽度、厚度、千粒重、发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、胚根长及胚芽长,对以上各性状指标进行相关性分析后,用隶属函数法对10种禾本科植物种子的质量进行综合评定。[结果]披碱草的种子长度和千粒重显著(P<0.05)高于其他禾本科植物种子;马唐和老芒麦的种子宽度显著(P<0.05)高于其他8种禾本科植物种子;冰草的种子最厚,显著高于其他9种植物种子,老麦芒和披碱草次之。除羊草种子外,其他9种植物种子均从第2天开始萌发;马唐和梯牧草在第2天的发芽率超过50%,第3~7天的累计发芽率均高于90%;试验结束时仅有画眉草和羊草的发芽率未超过50%。马唐和梯牧草的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均显著(P<0.05)高于其他禾本科植物种子。马唐幼苗的胚根最长,披碱草幼苗的胚芽最长。相关性分析表明,不同禾本科植物种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数之间存在极显著(P<0.01)正相关关系。通过隶属函数值综合分析表明,10种禾本科植物种子质量排名前3的分别是马唐、梯牧草和披碱草。[结论]对10种从兴安盟地区采集的禾本科植物种子形态、萌发特性和幼苗生长特性等进行综合研究,发现马唐、披碱草和梯牧草的综合表现更好,具有在该地区推广种植的潜力。
    阴山北麓人工混播草地草种组合筛选
    许嘉逸, 李强, 温超, 单玉梅, 刘思博, 晔薷罕, 张丽华, 殷国梅
    2025, 46(1):  52-60.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.008
    摘要 ( 4 )   PDF (1045KB) ( 0 )   收藏
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    [目的]筛选适合在呼和浩特地区建植的优质高产、可长期利用的人工草地混播组合。[方法]于2021年5月8日在武川县内蒙古自治区农牧业科学院旱作试验站进行播种。选取豆科牧草敖汉苜蓿(A)、中苜3号(Z)、中苜1号(P)以及禾本科牧草无芒雀麦(W)、老芒麦(L)、偃麦草(Y)为研究对象,分别进行单播,再以不同混播组合(AW:敖汉苜蓿+无芒雀麦;AL:敖汉苜蓿+老芒麦;AY:敖汉苜蓿+偃麦草;ZW:中苜3号+无芒雀麦;ZL:中苜3号+老芒麦;ZY:中苜3号+偃麦草;PW:中苜1号+无芒雀麦;PL:中苜1号+老芒麦;PY:中苜1号+偃麦草)进行混播,建植人工草地。于2022年8月26日测定不同处理下草群高度、密度、生物量,检测各混播组合牧草中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量,计算种间竞争率及种间相容性。[结果]试验结果表明:植被群落特征表现为混播优于单播。①群落特征方面:牧草高度在混播组合ZW与ZL中表现较好,且混播后Z的高度较单播时提高18.29%,W的高度较单播时提高12.87%;混播后牧草密度范围在178.00~322.67 株/m2,相较于豆科牧草与禾本科牧草单播时,密度分别提高8.99%~35.33%、11.24%~34.51%,且ZL组合与其他混播组合的群落密度间均存在显著性(P<0.05)差异;混播后牧草生物量范围在207.28~308.70 g/m2,相较于豆科牧草与禾本科牧草单播时,生物量分别提高13.24%~14.35%、9.36%~12.95%,且ZL与ZW组合与除AW外的其他混播组合的群落生物量间均存在显著性(P<0.05)差异。②营养品质方面:混播后各组合牧草干物质含量范围在88.67%~89.38%,ZL混播组合牧草干物质含量最高,ZW混播组合次之;粗蛋白含量范围在13.15%~15.78%,ZW混播组合牧草粗蛋白含量最高,ZL混播组合次之;粗脂肪含量在1.57%~2.30%,AL混播组合牧草粗脂肪含量最高,ZL混播组合次之;粗灰分含量在7.96%~9.90%,ZW混播组合粗灰分含量最低,ZL混播组合粗灰分含量次低;中性洗涤纤维含量在47.45%~53.01%,ZL混播组合中性洗涤纤维含量最低,ZW混播组合次低;酸性洗涤纤维含量在33.70%~39.43%,ZY混播组合酸性洗涤纤维含量最低,ZW混播组合次低。③种间竞争率及种间相容性:除AW、ZY混播组合外,其余不同混播组合的种间相容性均大于1,处于1~1.135,说明除AW、ZY混播组合外的所有组合都表现为种间干扰小于种内干扰,这些组合的豆科牧草与禾本科牧草共存性较好;此外,除AY混播组合外,所有处理中种间竞争率均大于1,处于1~1.754,表明除AY混播组合外所有豆科牧草竞争力均优于禾本科牧草。④综合评价:基于灰色关联度与熵权-TOPSIS模型综合评价,得出各混播组合排名由高到低为:ZL>ZW>PL>AL>PW>AY>PY>ZY>AW。[结论]综合各项指标来看,ZL、ZW混播组合在植被群落特征、牧草营养成分、种间竞争及群落稳定性等方面均表现良好,初步选定ZL与ZW为适合在呼和浩特地区建植的最佳混播组合。
    食品科学
    荷兰乳制品安全监管体系对中国的启示
    孙艳秋, 黄雅屏
    2025, 46(1):  61-71.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.009
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    乳业是畜牧业的重要组成部分,乳制品产业链条是最复杂的食品产业链条之一。乳制品安全不容忽视,并且是一个全球性的问题。荷兰在长期实践中已建立了相对完善的乳制品安全监管体系,基于此,从荷兰乳业的发展现状及特点、食品监管体系全面分析荷兰乳制品产业链条的监管优势,进而从原乳质量、监管机构、资金支持三方面对我国乳业食品安全监管提出发展建议,以推动我国乳制品安全监管高质量发展。
    动物生产与管理
    基于文献计量学分析植物提取物调控反刍动物甲烷排放的研究进展
    辛满喜, 孙余卓, 刘建峰, 刘秀娟, 李文婷, 张春华
    2025, 46(1):  72-82.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.010
    摘要 ( 6 )   PDF (2683KB) ( 1 )   收藏
    参考文献 | 相关文章 | 多维度评价
    [目的]分析植物提取物调控反刍动物甲烷排放的研究趋势及热点。[方法]以Web of Science (WoS)核心合集数据库收录的发表于2003—2023年的植物提取物调控反刍动物甲烷排放研究领域的相关文献为数据来源,采用CiteSpace 6.2.R6 和 VOSviewer 1.6.18 文献计量学可视化软件,对发文量、发文国家(地区)、发文作者、发文机构和关键词等进行分析,解析该领域的研究趋势及热点。[结果]2003—2023年植物提取物调控反刍动物甲烷排放研究领域共发表相关文献1 145篇,年度发文量整体呈上升趋势,2021—2023年发表文献374篇,占发文总量的32.66%。从国家(地区)发文量看,美国学者发文量居首位,发表文献198篇,占发文总量的17.29%。从作者发文量及合作关系看,WANAPAT M的发文数量最多,为39篇,占发文总量的比例为3.41%。从机构发文量及合作关系看,加拿大农业与农业食品部发文量位居第1,为62篇,占发文总量的5.41%;加拿大农业与农业食品部的活跃度最高,与外界的合作关系也最为密切。 中介中心性大于0.1且出现频次高的关键词有plant extracts、in vitro、fermentation,这一方面体现了它们在关键词网络中处于非常重要的位置,与其他关键词有着非常密切的联系,另一方面也说明它们是该研究领域的核心内容。该领域文献关键词共聚类出“beef cattle”“Yucca schidigera”“essential oil”“methane emission”“condensed tannin”“meat quality”“greenhouse gas”“plant secondary metabolites”“essential oils”“natural plant extracts”共10类。关键词“sheep”的突现强度最高,为14.60,在2007—2013年受到关注;其次为“populations”,突现强度为8.98,是该领域2013—2017年的研究热点;“reduce methane emissions”“nutrient digestibility”等关键词是2017—2023年主要突现的关键词。[结论]明确了植物提取物调控反刍动物甲烷排放的研究趋势及热点;不同种类植物提取物对反刍动物甲烷排放影响、不同植物精油之间的协同效应,可能是未来研究的重点方向。
    兽医药物科学
    清热类中药提取物对热应激奶牛生产性能的影响 ——基于Meta的分析
    刘正清, 倪鹏程, 杨汉文, 尹诗, 王世康, 张强, 李道全, 杨志强
    2025, 46(1):  83-94.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.011
    摘要 ( 7 )   PDF (2282KB) ( 0 )   收藏
    参考文献 | 相关文章 | 多维度评价
    [目的]系统评价清热类中药提取物对热应激奶牛生产性能的影响,为缓解奶牛热应激提供指导和参考。[方法]从PubMed、中国知网(CNKI)、维普(CQVIP)、万方(WanFang)4个数据库检索已发表关于清热类中药提取物对热应激奶牛影响的文献,检索时间从各数据库建库至2024年8月。采用系统回顾法对文献进行Meta分析,使用Review Manager 5.4软件和SPSSAU网站对热应激奶牛的生产性能指标,包括产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和体细胞数(SCC)进行数据分析,而后再进行敏感性分析、亚组分析以及发表偏倚分析。[结果]通过严格的纳入和排除标准,筛选出了10篇具有随机对照试验(randomized controlled trials, RCTs)条件的研究文献,共涉及423头奶牛。清热类中药提取物的添加显著提升了热应激奶牛的产奶量(SMD=0.87,95% CI:0.63~1.11,P<0.000 01)和乳脂率(SMD=0.43,95% CI:0.02~0.84,P=0.04),同时显著降低了牛奶中的体细胞数(SMD=-1.31,95% CI:-1.68~-0.95,P<0.000 1),对乳蛋白率及乳糖率没有显著影响(P>0.05,P=0.67,0.49)。敏感性分析确认了Meta分析结果的稳定性和可信度,且未发现明显的发表偏倚。[结论]清热类中药提取物可以有效提升热应激奶牛的生产性能。
    畜牧资源与环境
    高效低温纤维素降解菌的筛选及其酶活特性
    岳林芳, 苏少锋, 李蕴华, 李胤豪, 成立新, 凤英, 于朝晖
    2025, 46(1):  95-103.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.012
    摘要 ( 8 )   PDF (1070KB) ( 0 )   收藏
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    [目的]筛选适合内蒙古地区粪污和秸秆高效堆肥处理的低温纤维素降解菌。[方法]以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为碳源,在18 ℃培养条件下从内蒙古地区的落叶腐殖土壤、羊粪污自然堆肥和牛粪污中对菌株进行分离和初步筛选;用纤维素刚果红降解圈试验对分离菌进一步筛选,通过16S rDNA序列分析技术确定分离菌的种属,利用滤纸条降解试验对分离菌做更进一步筛选;最后,利用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法对筛选出的具有纤维素降解能力的菌株进行羧甲基纤维素酶(CMCase)活性测定,最终得到具有较高纤维素降解能力的低温菌株。[结果]在18 ℃培养条件下,初步分离得到了30株能降解纤维素的菌株,经纤维素刚果红降解圈试验筛选获得15株纤维素降解能力较好的菌株,分别属于芽孢杆菌纲、γ-变形菌纲、放线菌门、黄杆菌纲和β-变形菌纲,其中芽孢杆菌纲和γ-变形菌纲为第1优势菌群,放线菌门为第2优势菌群;在属水平上,芽孢杆菌属为第1优势菌属,假单胞菌属为第2优势菌属。利用滤纸条降解试验对15株分离菌进一步筛选,获得7株纤维素降解能力更好的菌株,在18 ℃培养后测定其CMCase活性,得到3株高效低温纤维素降解菌株F-1-1(芽孢杆菌属)、Y10(芽孢杆菌属)和T11(假单胞菌属),其CMCase活性分别为(29.25±0.98)、(20.73±0.27)和(20.60±0.14)U/mL,这3株菌株在30 ℃培养条件下CMCase活性也高于其他菌株。[结论]研究揭示了内蒙古部分地区在低温环境下可培养的纤维素降解菌的类群及其纤维素降解能力。筛选得到的3株具有较高CMCase活性的低温菌株,可以作为高效低温降解纤维素的潜力菌株应用于粪污堆肥发酵剂的研制。
    动物疾病防控
    聊城市阳谷县鸡传染性支气管炎病毒感染情况调查及S1基因遗传进化分析
    刘庆伦, 刘高升
    2025, 46(1):  104-108.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.013
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    [目的]了解山东省聊城市阳谷县鸡传染性支气管炎病毒(infectious bronchitis virus,IBV)的流行情况和基因型特点。[方法]2022—2023年从阳谷县养殖量较大的4个乡镇的27个养鸡场采集病料样品266份,应用RT-qPCR法进行IBV检测,然后利用RT-PCR法扩增部分阳性样品的S1基因序列,分析阳性样本基因型和遗传变异情况。[结果]4个乡镇的养鸡场均存在IBV感染,从266份病料样品中检出42份IBV核酸阳性样品,养殖场阳性率和样品阳性率分别为51.85%(14/27)和15.79%(42/266);规模化蛋鸡场、规模化肉鸡场和散养鸡场样品中,以散养鸡场阳性率和样品阳性率最高,分别为57.14%(8/14)和21.30%(23/108);春季和冬季样品的IBV检出率较高,分别为24.53%(26/106)和12.05%(10/83);1月龄以下鸡群样品的阳性率最高,为33.75%(27/80)。对7份IBV阳性样品S1基因序列进行扩增、测序和分析,发现5份属于GI-19谱系,2份属于GI-22谱系。[结论]阳谷县存在IBV流行,春季和冬季为感染高发期,1月龄以下鸡群和散养鸡群感染风险较高,GI-19和GI-22为该地区IBV的优势谱系。
    云南省玉溪市羊棘球蚴病血清抗体调查及分析
    李, 晶, 吕嵘, 宋诗雅, 杨秋楠, 朱禹坤, 张晓舟, 杨曦, 吴明伟, 罗晓燕, 徐聪
    2025, 46(1):  109-113.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.014
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    [目的]了解云南省玉溪市羊棘球蚴病的流行情况,为该地区科学防控羊棘球蚴病提供参考。[方法]采集玉溪市江川区、澄江市、华宁县、易门县、峨山彝族自治县、元江哈尼族彝族傣族自治县6个区(市、县及民族自治县)非免疫羊血清304份,利用ELISA方法检测棘球蚴病血清抗体,分析不同采样地点、饲养规模、年龄段、饲养模式、品种、性别羊棘球蚴病血清抗体阳性率的统计学差异。[结果]在304份羊血清样品中,检出阳性样品14份,总抗体阳性率为4.61%。江川区羊棘球蚴病血清抗体阳性率最高(7.50%),澄江市羊棘球蚴病血清抗体阳性率(0)最低,不同区(市、县及民族自治县)羊棘球蚴病血清抗体阳性率差异不显著(P>0.05);散养羊血清抗体阳性率(7.14%)高于规模场羊阳性率(2.00%),差异显著(P<0.05);≥3岁羊血清抗体阳性率最高(8.57%),≤1岁羊阳性率最低(0.95%),不同年龄段羊血清抗体阳性率差异显著(P<0.05);小群放牧羊血清抗体阳性率最高(8.06%),舍饲羊阳性率最低(1.20%),不同饲养模式羊血清抗体阳性率差异显著(P<0.05);绵羊血清抗体阳性率(9.41%)高于本地山羊阳性率(2.74%),二者差异显著(P<0.05);公羊血清抗体阳性率(6.00%)略高于母羊阳性率(4.33%),二者差异不显著(P>0.05)。[结论]参与调查的玉溪市江川区、澄江市、华宁县、易门县、峨山彝族自治县、元江哈尼族彝族傣族自治县6个区(市、县及民族自治县)中除澄江市未检出阳性样本,其余5个区(市、县及民族自治县)均存在羊棘球蚴感染,散养羊、高年龄段羊、小群放牧羊和绵羊的棘球蚴感染率较高。应采取综合防控措施,有效降低羊棘球蚴感染率。
    新疆维吾尔自治区喀什地区某引种奶牛场新生犊牛的牛轮状病毒分子检测及遗传特征分析
    李平, 张博文, 朱亚楠, 苏朵朵, 李静, 井波, 张振杰, 齐萌
    2025, 46(1):  114-119.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.015
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    [目的]了解引种奶牛场新生犊牛的牛轮状病毒感染情况和分子遗传特征。[方法]采集新疆维吾尔自治区喀什地区某引种奶牛场<3月龄犊牛粪便样本50份,采用RT-PCR方法检测牛轮状病毒感染情况,根据序列分析结果鉴定基因型并进行系统发育分析。[结果]基于VP6基因检测出6份样本呈牛轮状病毒阳性,该引种奶牛场犊牛的牛轮状病毒感染率为12.00%(6/50);基于牛轮状病毒VP7基因序列分析,6份阳性样本存在2种基因型,分别为G6(n=4)基因型和G8基因型(n=2);基于牛轮状病毒VP4基因序列分析,6份阳性样本均为P[5]型;鉴定该引种奶牛场牛轮状病毒基因型有2种,分别为G6P[5]型(n=4)和G8P[5]型(n=2)。系统发育进化分析显示,G6基因型与土耳其牛轮状病毒遗传距离较近,G8基因型与日本人轮状病毒遗传距离较近;P[5]基因型与伊朗牛轮状病毒遗传距离较近。[结论]该引种奶牛场犊牛携带的牛轮状病毒存在遗传多样性,G6P[5]型为优势基因型。首次发现新疆喀什地区牛轮状病毒存在G8P[5]型,研究结果为新疆南疆牛轮状病毒病的防控提供了参考。
    山东省部分肉鸭养殖场大肠杆菌耐药性检测及毒力基因流行分布特征
    刘峰, 朱凤珠, 闫超, 武健, 赵翠
    2025, 46(1):  120-128.  doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.016
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    [目的]监测山东省部分肉鸭养殖场大肠杆菌耐药性及毒力基因流行分布特征。[方法]从山东省4个规模化养鸭场采集240份泄殖腔棉拭子样品,通过鉴别培养基分离大肠杆菌,通过基质辅助激光解析电离飞行时间质谱仪鉴定大肠杆菌;利用肉汤稀释法检测大肠杆菌分离株对11种抗菌药物的敏感性;利用PCR方法检测大肠杆菌分离株的耐药基因和毒力基因携带情况。[结果]共分离到212株大肠杆菌,分离率为88.33%(212/240)。所有菌株均对多西环素耐药,对美罗培南敏感,对氨苄西林(99.05%)和阿莫西林/克拉维酸(97.64%)表现出较强的耐药性;大肠杆菌分离株的多重耐药率为93.40%;耐药谱分析表明,有63株菌株对9种抗菌药物耐药,有51株菌株对8种抗菌药物耐药,有47株菌株对10种抗菌药物耐药。在检测的21个耐药基因中,耐药基因aadA2、strAstrBblaTEMqnrSmcr-1、tetA的检出率为52.83%~94.34%,未检测到耐药基因qnrDtetGaadA,以同时携带8种耐药基因的菌株数最多,为60株。在检测的18个毒力基因中,毒力基因yijpibeBOmpAmatiucDfimCvat的检出率为54.25%~98.58%,以同时携带7种毒力基因的菌株数最多,为71株;毒力基因携带模式以ibeB-yijp-mat-OmpA-fimC-iucD(14.62%)为主。[结论]山东省部分肉鸭养殖场鸭源大肠杆菌耐药情况较严重,以同时携带7种毒力基因模式为主,提示所分离的鸭源大肠杆菌可能存在较强的致病力,应加强对该地区鸭源大肠杆菌耐药性的监测。
(双月刊 1973年创刊)
主管单位:内蒙古自治区农牧业科学院
主办单位:内蒙古自治区农牧业科学院
编辑出版:《畜牧与饲料科学》编辑部
主编:金海
ISSN 1672-5190
CN 15-1228/S
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邮发代号:16-101

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