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1. 牛初乳中的功能性组分及保健功效
韩永霞,刘文,韩海霞
畜牧与饲料科学    2009, 30 (3): 37-37.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.03.016
摘要152)      PDF(pc) (195KB)(1265)    收藏
介绍了牛初乳中含有的功能性组分及牛初乳特有的保健功能,并对牛初乳的开发前景进行了展望。
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2. 猪伪狂犬病野毒感染的临床诊断、血清学调查以及控制措施
王礼伟, 周刚, 王萍, 李鹏
畜牧与饲料科学    2020, 41 (3): 96-101.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.03.019
摘要471)      PDF(pc) (4352KB)(972)    收藏
目的为某规模化猪场猪伪狂犬病病毒野毒株感染防控工作提供科学的免疫防控方案。方法对某发病猪群(采用Bartha-K61经典毒株疫苗进行了猪伪狂犬病免疫)进行流行病学调查,并采用ELISA方法检测其猪伪狂犬病gB抗体和gE抗体水平。结果根据调查、解剖和血清抗体检测结果,初步确诊该发病猪群为猪伪狂犬病野毒感染。通过采取紧急免疫伪狂犬病HB2000毒株疫苗、调整免疫程序和配合药物治疗等措施,育肥猪死亡率从2.56%降低至0.60%;除了4周龄及12周龄猪群外,其余猪群伪狂犬病野毒抗体水平全部下降;种公猪、8周龄、10周龄、14周龄猪群伪狂犬病野毒抗体阳性率均为0。结论Bartha-K61经典毒株疫苗并不能提供完全的保护力,通过紧急免疫与流行毒株同源性较高的HB2000毒株疫苗,加强生物安全管理工作,能够有效控制猪伪狂犬病野毒感染。
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3. 等位基因特异性表达形成机制及其应用的研究进展
戴豪杨, 白雪, 王建蒙, 柴圆, 付绍印, 刘永斌, 张文广
畜牧与饲料科学    2019, 40 (6): 37-40.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.06.011
摘要1469)      PDF(pc) (450KB)(790)    收藏
基因作为遗传信息的介质,决定了生物的性状表现。基因序列变异的发生是生物体适应环境变化的必然趋势。在二倍体生物中等位基因是一对控制着相对性状的基因,因此,等位基因特异性表达效应根据细胞类型和发育阶段的不同而变化,表现出不同个体之间的差异。等位基因差异表达对基因的表达起到重要的调控作用,并最终可能与生物的表型多态性联系起来。等位基因特异性表达分析已经在动物研究中得到广泛应用,有助于提高鉴定调控遗传变异的能力。对等位基因特异性表达的形成机制及其应用研究进展进行了综述,以期为进一步揭示等位基因特异性表达的遗传学机制,以及加快其在动物生产中的应用提供理论依据。
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4. 鱼类行为学研究进展
赵世亮
畜牧与饲料科学    2010, 31 (9): 102-102.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.09.051
摘要317)      PDF(pc) (317KB)(769)    收藏
鱼类行为学是一门古老而又年轻的科学,在动物行为进化上和渔业生产发展中均具有重要意义。近年来,随着渔业生产的发展,改进和提高旧生产技术,探讨新技术的应用,将来海洋养殖农牧化中对鱼类行为的控制,在水利建设、农业灌溉用水及水域环境污染中鱼类行为的变化与控制等都将与鱼类行为学的研究紧密相关。从摄食行为、繁殖行为及洄游行为对鱼类行为进行了综述。
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5. 荷兰乳制品安全监管体系对中国的启示
孙艳秋, 黄雅屏
畜牧与饲料科学    2025, 46 (1): 61-71.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2025.01.009
摘要65)      PDF(pc) (1349KB)(745)    收藏
乳业是畜牧业的重要组成部分,乳制品产业链条是最复杂的食品产业链条之一。乳制品安全不容忽视,并且是一个全球性的问题。荷兰在长期实践中已建立了相对完善的乳制品安全监管体系,基于此,从荷兰乳业的发展现状及特点、食品监管体系全面分析荷兰乳制品产业链条的监管优势,进而从原乳质量、监管机构、资金支持三方面对我国乳业食品安全监管提出发展建议,以推动我国乳制品安全监管高质量发展。
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6. bHLH转录因子的研究进展
王力伟, 房永雨, 刘红葵, 郭保民, 王蕴华, 孙瑞芬, 吉鹏华, 何江峰
畜牧与饲料科学    2020, 41 (1): 23-27.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.01.005
摘要1738)      PDF(pc) (505KB)(744)    收藏
碱性螺旋—环—螺旋(basic helix-loop-helix,bHLH)蛋白属于转录因子超家族,在真核生物中广泛分布。目前,大部分bHLH转录因子功能在动物中已明确,但在植物中的研究相对滞后。bHLH转录因子作为植物体内第二大类转录因子,其在植物的生长发育、生理代谢及逆境应答等过程中起着重要的作用,它主要通过特定的氨基酸与靶基因的相互作用,进而调节相关基因的表达。为进一步了解bHLH转录因子在植物体内的功能和特点,现对其结构特点、分类及生物学功能进行阐述,主要侧重于其在非生物胁迫下的最新研究进行综述。该综述为深入理解bHLH转录因子在逆境胁迫下的分子作用机制提供理论依据。
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7. 澳大利亚畜牧业发展现状、特点及其启示
杨秀春
畜牧与饲料科学    2014, 35 (3): 63-63.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2014.03.027
摘要599)      PDF(pc) (162KB)(679)    收藏
阐述了澳大利亚牛、羊养殖业发展的现状,以及大力种植牧草、注重生态环境保护和治理、家庭牧场从中小型为主逐渐向大中型发展、生产作业高度机械化、围栏放牧、注重科学技术研究、利用合作组织经营、加强畜牧业疫病的防控工作、高效的养殖方式、教育、科研和推广紧密相连的特点,并总结了其对我国畜牧业发展的启示。
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8. 分子标记及其在标记辅助选择中的应用
陈旭,张元跃
畜牧与饲料科学    2006, 27 (4): 29-29.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2006.04.021
摘要196)      PDF(pc) (254KB)(639)    收藏
运用分子标记来进行标记辅助选择,已经成为当今家畜育种的一种趋势。笔者对目前常见的几种分子标记进行了简要介绍,并就分子标记在标记辅助选择中的应用,特别就分子标记在标记辅助选择中分子标记图谱的构建、分子标记的筛选、QTL定位和与分子标记的连锁分析3个方面的应用作了较详尽的综述。
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9. 细菌黏附素研究进展
程宝艳,张丹俊,彭明义,程帮照,戴银
畜牧与饲料科学    2009, 30 (2): 3-3.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.02.003
摘要249)      PDF(pc) (316KB)(576)    收藏
黏附素是细菌表面某种特定的蛋白质结构或糖脂成分,可存在于细菌的细胞壁、外膜蛋白、鞭毛、菌毛及微毛等结构中。近年来关于细菌黏附素的研究取得了一些进展,笔者主要从细菌黏附素的发现、黏附现象及其机理、主要的一些细菌黏附素与黏附素受体、细菌黏附素研究的应用等方面作一综述。
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10. 转基因动物技术及其研究进展
谢莲萍
畜牧与饲料科学    2009, 30 (9): 77-77.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.09.034
摘要168)      PDF(pc) (322KB)(550)    收藏
转基因动物技术是在基因工程、细胞工程和胚胎工程的基础上发展起来的,具有更广阔的应用前景,能应用于畜牧业、渔业和医疗领域中。综述了转基因动物技术概念、转基因动物技术研究现状,转基因动物技术导入外源基因的方法和步骤、转基因动物技术的应用以及转基因动物研究与应用存在的问题,并且对转基因动物技术在动物新品种培育、医学疾病模型研究和生物制药等领域的应用前景进行了展望。
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11. 人工智能技术在畜牧业中的应用进展
代东亮, 刘志红, 赵存, 秦箐, 张崇妍
畜牧与饲料科学    2021, 42 (5): 112-119.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.019
摘要1169)      PDF(pc) (1097KB)(531)    收藏
人工智能(artificial Intelligence,AI)技术是新兴科学技术革命和畜牧产业革命的重要新生力量,在实现我国畜牧业数字化、信息化、智慧化过程中发挥着至关重要的作用。人工智能畜牧技术的广泛应用为养殖端的疾病预防、精准治疗、精准营养、生物安全防控、智能称重等重大核心难题的解决提供新思路,必将成为推动畜牧业走向现代化的有力助推器。借助关键AI技术的普遍应用,实现畜牧全产业链的精细化、安全化、自动化、智能化、数字化,带动畜牧产业整体管理水平提升,将成为推动智慧畜牧业发展的有效途径。从AI的发展历程、AI在畜禽育种中的应用、畜牧企业在AI应用方面的实践以及未来AI在畜牧领域的开发及应用趋势等方面进行综述,以期为推动AI技术在畜牧全产业链中的广泛应用提供参考。
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12. 微生物发酵饲料研究进展
王子强
畜牧与饲料科学    2010, 31 (4): 34-34.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.04.017
摘要326)      PDF(pc) (312KB)(514)    收藏
近年来,随着世界上许多国家限制和禁止使用抗生素,以及饲料资源日趋紧张,寻找高效、生态健康型饲料成为当务之急。综述了发酵饲料定义、菌种、种类、优势及存在的问题。
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13. 鹦鹉性别鉴定方法的研究进展
吴建民,梁靓,王建发,武瑞
畜牧与饲料科学    2018, 39 (12): 37-40.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2018.12.008
摘要442)      PDF(pc) (706KB)(510)    收藏
鹦鹉是雌雄单态的鸟类之一,从外观上难以直接对它们的性别做出判断。鹦鹉以其靓丽的羽毛以及能够模仿人类语言等特点,被大多数人欣赏和爱护,因而经常被人们作为宠物饲养。鹦鹉性别鉴定,尤其是幼鸟时期的性别鉴定意义重大,是开展鹦鹉育种、濒危鹦鹉物种保护工作以及进化研究的基础。总结了目前鹦鹉性别鉴定的常用技术与方法,在立足于雌雄鸟类自身激素分泌不同的基础之上,为鹦鹉性别鉴定方法提出了新的构想,旨在为鹦鹉性别鉴定以及育种工作提供新的思路。
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14. 动物营养学的发展概况及趋势
陈琛
畜牧与饲料科学    2019, 40 (3): 40-44.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.03.009
摘要592)      PDF(pc) (735KB)(496)    收藏
动物营养学作为畜牧学的一个极其重要的核心分支学科,它的发展和进步推动着整个饲料行业乃至畜牧业的持续发展。从营养学概念出发,回顾了动物营养学发展的几个重要阶段及标志性成果,分析了传统动物营养学存在的局限和不足,结合当前学科处于“由静转动,由粗变细”的发展阶段,提出了我国动物营养学未来发展的走向,从战略制定、研究重点、理论体系、研究领域、技术研发、生态保护方面展开论述,强调构建系统动物营养学体系,攻破动物营养研究中的“黑箱”,以实现资源环境、动物生产、人类健康和学科发展之间的辩证统一。
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15. 瑞香狼毒次生代谢产物的研究进展
张伟,高建民,张爱东,张琼琳,王海霞,孙杰
畜牧与饲料科学    2016, 37 (8): 35-35.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2016.08.011
摘要138)      PDF(pc) (351KB)(496)    收藏
Stellera chamaejasme, belonging to Thymelaeaceae, is widely distributed in grassland and is highly toxic for bovine, sheep and other domestic animals. The mistakenly eating of Stellera chamaejasme commonly results in diarrhea and even death of animals. However, the secondary metabolites of Stellera chamaejasme exhibit strong insecticidal and bactericidal activity, which has the potential to develop as green pesticide products. Here, we introduced the basic characteristics, geographical distribution, and ecological harm to the environment of Stellera chamaejasme, reviewed the medicinal value and status of research, development and utilization of Stellera chomo~jasme, described the allelopathy of Stellera chamaejasme, and prospected the application of SteUera chamaejasme, so as to provide a theoretical basis for achieving the application value of SteUera chamaejasme in the aspects of green pesticide development and environmental protection.
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16. 高通量测序技术及其在生命科学中的应用
李庆岗,陶立
畜牧与饲料科学    2012, 33 (2): 25-25.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2012.02.012
摘要279)      PDF(pc) (361KB)(493)    收藏
Sanger法第1代测序技术给人类破译遗传密码提供了强有力的工具,经过30多年的不断改善,现已发展到以高通量、速度快、低成本为主要特征的第二代测序技术,给生命科学领域带来了革命性的变化。比较了第2代测序方法与Sanger测序方法的差异,并阐述了其在生命科学中的应用。
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17. 奶牛卵巢囊肿及其防治
张研,罗蔚
畜牧与饲料科学    2008, 29 (5): 87-87.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2008.05.047
摘要375)      PDF(pc) (148KB)(493)    收藏
卵巢囊肿是指卵泡在预期排卵时间未排卵,卵泡上皮发生变性,卵泡壁增生变厚,卵泡液增多,卵泡腔增大,卵泡继续增大而形成的。卵泡囊肿常见于奶牛及猪,但马、狗也可发生,奶牛的卵泡囊肿多发生于4~6胎,即产奶量最高期间:主要特征是无规律的频繁发情,甚至出现慕雄狂?慕雄狂是卵泡囊肿的一种主要症状,表现为持续而强烈的发情行为。
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18. 动物科学专业《猪生产学》课程理论与实践教学改革探讨
敖维平
畜牧与饲料科学    2013, 34 (6): 51-51.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.06.021
摘要148)      PDF(pc) (180KB)(492)    收藏
围绕动物科学本科专业培养要求和《猪生产学》课程性质,就理论教学与实践教学内容、方法及教学体系建设进行了探讨,旨在推动《猪生产学》教学改革,提高课程授课效果,为培养实用型专业技术人才服务。
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19. 鸡主要病毒病的临床症状与病理变化
陈贤革
畜牧与饲料科学    2009, 30 (11): 19-19.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.11.012
摘要96)      PDF(pc) (420KB)(491)    收藏
与鸡的细菌性传染病相比,鸡的病毒性传染病种类更多,传播快,流行范围广,无特效治疗药物,虽然大多可用疫苗预防,但除少数疫苗外,其他大多数疫苗免疫效果均不理想,因此,病毒病的危害更大,防控更困难。共介绍了16种鸡病毒性传染病的临床症状和病理变化,以期为更好地防控鸡传染性病毒病作参考。
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20. 奶牛常见病防治策略及建议
薛树媛,金海,慕宗杰,徐元庆
畜牧与饲料科学    2015, 36 (4): 104-104.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.04.043
摘要257)      PDF(pc) (183KB)(488)    收藏
近年来,随着奶牛饲养量的增加以及规模化养殖程度的提高,奶牛常见病呈高发趋势。奶牛常见病相比于流行性传染病具有持久性,严重威胁着奶牛的养殖效益和原奶安全。针对该情况,调研了奶牛常见病防控现状,分析了其频发的主要原因,提出了防治奶牛常见病的策略及建议。
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21. 一例猫角膜穿孔的诊断与治疗
周红蕾,钱俞佳
畜牧与饲料科学    2017, 38 (9): 110-110.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2017.09.036
摘要460)      PDF(pc) (927KB)(485)    收藏
角膜穿孔是指角膜从上皮细胞层到内皮细胞层穿透,若未得到及时准确的治疗,将会造成动物永久性失明,甚至眼球不保,还会并发青光眼和眼内炎等严重的后遗症。以1例猫角膜穿孔病例为例,从病因、诊断、治疗、护理等方面进行介绍,以供参考。
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22. 孤雌激活的研究进展
王爱萍,李跃民
畜牧与饲料科学    2007, 28 (3): 46-46.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2007.03.037
摘要210)      PDF(pc) (275KB)(472)    收藏
研究哺乳动物卵母细胞的激活及其以后的孤雌胚发育,有利于探索卵母细胞的生理反应,分析理化激活和精子激活的特征,对阐明哺乳动物卵激活、受精与发育机理等,均有十分重要的意义。许多物理和化学方法可以人工激活卵母细胞。笔者对近年来孤雌激活的研究进行了综述,为寻找一种最佳的人工激活方法,进一步提高核移植技术的成功率,提供技术参考。
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23. 棉粕的营养组成及其在畜禽生产中的应用
刘少娟,陈家顺,姚康,印遇龙
畜牧与饲料科学    2016, 37 (9): 45-45.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2016.09.013
摘要769)      PDF(pc) (426KB)(460)    收藏
棉粕是棉籽经过压榨、浸出等工艺得到的一种微红色或黄色的颗粒状物品,其粗蛋白的含量可达40%以上,仅次于豆粕,是优良的植物蛋白源之一。因此,常被人们当做饲料原料应用于养殖业中。但因棉粕中含有很多抗营养因子,如游离棉酚、单宁、植酸、环丙烯脂肪酸等,会对动物产生一定的毒害作用,使得棉粕在动物中的利用受到限制。对棉粕的营养组成及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为棉粕在畜禽生产中的合理利用提供参考。
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24. 透明质酸生理功能及其应用研究进展
黄小忠,管国强
畜牧与饲料科学    2015, 36 (1): 21-21.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.01.008
摘要360)      PDF(pc) (455KB)(455)    收藏
透明质酸是一种在体内广泛分布的黏多糖,已成功用于骨科、眼科、整形美容、保健食品等领域,但仍有许多新的应用领域不断被开发。主要介绍了透明质酸的生理功能,并结合透明质酸的结构特性,综述了透明质酸在保健食品、化妆品、美容、骨科、眼科等几个方面应用的研究进展。
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25. 湖北省生猪养殖业发展现状与趋势
武华玉,乔木,汪明阳,黄京书,彭先文,梅书棋
畜牧与饲料科学    2016, 37 (12): 99-99.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2016.12.030
摘要197)      PDF(pc) (195KB)(434)    收藏
生猪产业是湖北省畜牧业的优势产业,湖北省的生猪养殖总体水平居我国领先地位,生猪养殖业的发展为促进农民增收做出了巨大贡献。介绍了湖北省生猪养殖业发展的现状、政策与发展趋势,为湖北省生猪养殖业的发展提供了参考。
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26. 中国优良地方猪种及其种质特性
王艳明
畜牧与饲料科学    2009, 30 (4): 162-162.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.04.082
摘要164)      PDF(pc) (386KB)(426)    收藏
中国优良地方猪种资源丰富。主要阐述了中国优良地方猪种6种类型的分布、21种猪种简况和优良地方猪种的种质特性。
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27. 生鲜乳品质的影响因子——酸度
冯小慧,王丽芳,张三粉,杜琳,宋洁,胡泽光
畜牧与饲料科学    2018, 39 (2): 51-51.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2018.02.014
摘要220)      PDF(pc) (196KB)(426)    收藏
酸度是近年来生鲜乳中的重要检测项目之一,酸度的高低直接影响生鲜乳的新鲜度,从而影响生鲜乳的品质。通过综述生鲜乳中酸度的来源、正常范围、酸度不正常的原因.提出了酸度异常的预防措施。
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28. 面向我国畜牧业法律法规的知识图谱构建
张容祯, 孟小艳, 刘潇潇, 汪洋
畜牧与饲料科学    2023, 44 (3): 69-74.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2023.03.010
摘要173)   HTML8)    PDF(pc) (945KB)(425)    收藏

[目的]提出一种对畜牧业法律法规知识组织的方法,使相关知识实现更加有序的组织。[方法]选取国家法律法规数据库、北大法宝、北大法意、威科先行和中国法律知识资源总库中的法律法规资源作为畜牧业法律法规的数据来源,对畜牧业相关法律法规进行筛选、获取,提取对应的制定机关、时效性、效力位阶、法规类别、公布日期、施行日期和年份信息,并对获得的数据进行预处理;对本体进行构建,定义实体和关系;基于规则的方法对获得的法律法规文本抽取实体和关系,并将抽取的实体和关系暂储到MySQL数据库中;利用Python中的SQLAlchemy库和py2neo库分别操作MySQL数据库和Neo4j图数据库,将MySQL中的数据转为实体关系三元组,存储到Neo4j图数据库中完成畜牧业法律法规知识图谱的存储。[结果]共收集到287个畜牧业相关的法律法规,按照法律法规是否含有章进行区分,其中,含有章的有211个,共1 470章,10 457条,不含章的76个,共2 145条;定义了“法律法规”“发布部门”“时效性”“效力级别”“法规类别”“章”“条”等共10种类型的实体,定义了“畜牧业法律法规-法律法规的类别关系”“畜牧业法律法规-法律法规的时效性关系”“畜牧业法律法规-法律法规的发布部门关系”“畜牧业法律法规-法律法规的效力级别关系”等共10种类型的关系;构建了一个含有实体数量14 936个、关系数量16 339个的畜牧业法律法规知识图谱。[结论]该方法可应用于畜牧业法律法规知识的组织,可使知识的组织更加有序,关联更加紧密。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价
29. 内蒙古鄂尔多斯市市售预包装儿童食品现状调查
王曙光,杜梅,杨洋,黄亚东,木其尔,李莎莎,郭军
畜牧与饲料科学    2014, 35 (11): 89-89.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2014.11.039
摘要94)      PDF(pc) (396KB)(425)    收藏
对内蒙古鄂尔多斯市东胜区及其周边3个旗的50家超市和小卖店的预包装儿童食品品牌、品种进行了调查分析.结果显示,该市儿童食品品牌多达169个,品种达222种.其中,营养补充类品牌49个(29.0%),品种61种(27.5%);纯粹休闲类品牌120个(71.0%),品种161种(72.5%),且大多属于“垃圾食品”.鄂尔多斯市东胜区在售的儿童食品品牌124个(62.3%),品种180种(59.4%),其他3个旗合计有75个品牌(37.7%),123个品种(59.4%),说明地区经济文化发展水平不同,儿童食品的种类以及档次也存在差异.该次调查的产品包装和标签信息均较为全面,且有QS标识,虽较往年规范了许多,但其品质是否合格尚需进行专业的检验.
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30. 国内宠物医疗行业人才发展现状探析
张瑞春, 王金合, 郑宝亮
畜牧与饲料科学    2019, 40 (7): 73-76.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.07.017
摘要428)      PDF(pc) (644KB)(411)    收藏
近年来,我国宠物医疗行业发展势头迅猛,行业规模不断扩大,对宠物医疗人才的需求旺盛,竞争日益激烈,行业人才的发展也随之出现诸多问题。通过对国内宠物市场调研,分析了现阶段国内宠物医疗行业人才发展现状,对制约宠物医疗行业人才发展的因素进行了梳理和分析,并有针对性地提出了应对宠物医疗行业人才发展的策略。
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31. 乳脂肪甘油三酯测定与分析方法研究进展
刘宇婷, 郭军, 许昀晖, 吴艳
畜牧与饲料科学    2020, 41 (2): 56-65.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.02.013
摘要303)      PDF(pc) (1085KB)(408)    收藏
脂类是极其复杂多样的生物分子,仅已报道的乳脂肪甘油三酯(triacylglycerol,TAG)就达400多种,其中,乳脂中含量高于1%的近60种。目前液相色谱—质谱联用技术(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)是分离和鉴定TAG分子的主要手段,分离技术有反相高效液相色谱(reversed-phase high-performance liquid chromatography,RP-HPLC)、银离子高效液相色谱(silver ion high-performance liquid chromatography,Ag+-HPLC)、二维高效液相色谱(two-dimensional high-performance liquid chromatography,2D-HPLC)和超临界流体色谱(supercritical fluid chromatography,SFC),分子电离常用电喷雾电离(electrospray ionization,ESI)和大气压化学电离(atmospheric pressure chemical ionization,APCI)。质谱分析可以确定分子量和脂肪酸位置,但分子异构体鉴定仍面临挑战。我国针对牛、山羊、马、骆驼、牦牛和水牛等家畜的TAG缺乏系统研究。TAG谱的建立不仅可以评价乳脂肪的营养特征,指导饲养方式科学改进,也有助于建立物种、饲养方式、产地和加工方式的鉴定模型。对乳脂肪甘油三酯测定与分析方法的研究进展进行综述,以期为乳制品质量控制以及食品完整性和真实性鉴定提供理论依据。
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32. 奶牛场粪污处理与资源化利用技术研究进展
金尔光, 周源, 陈洁, 龚萍, 吴利军, 胡修忠, 谭君珺, 刘武, 华娟, 万平民
畜牧与饲料科学    2020, 41 (1): 82-87.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.01.015
摘要445)      PDF(pc) (871KB)(404)    收藏
奶牛场粪污未经处理还田或排放不仅污染环境,而且影响奶牛业的持续健康发展。以粪污的物理形态为分类依据,概述了奶牛场粪污的主要危害、处理及资源化利用技术,包括固体粪便处理技术、污水处理技术、微生物发酵床技术及处理产物的利用,简要分析了奶牛场粪污处理与资源化利用存在的主要问题及今后的发展方向,其目的在于为粪污处理与资源化利用提供参考。
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33. 独立样本t检验的Excel和SPSS分析
高艺祥,杨民红,李兰会
畜牧与饲料科学    2018, 39 (10): 79-82.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2018.10.019
摘要342)      PDF(pc) (894KB)(400)    收藏
以独立样本t检验的Excel和SPSS分析为例,解释说明随机设计两样本数据的推断分析过程,以试验研究中两个处理的比较分析结果来解决实际的问题。针对两独立样本t检验来说,运用Excel工具所得的数据结果更加的完整和准确但是操作复杂,运用SPSS工具操作简单方便但是数据却没有Excel所得出的精准,由此说明,采用独立样本t检验的Excel和SPSS2种分析工具时应根据实际情况来选择。
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34. 犊牛腹泻病原实验室诊断研究进展
尹德琦,何润霞,龙淼
畜牧与饲料科学    2015, 36 (1): 90-90.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.01.040
摘要110)      PDF(pc) (458KB)(398)    收藏
犊牛腹泻是犊牛培育过程中的常见疾病,严重时可导致犊牛死亡,常给奶牛养殖业造成严重的经济损失。随着奶牛场犊牛饲养管理水平的提高,犊牛腹泻的流行和发生在一定程度上得到了控制,但由于引起该病发生的病原种类较多、感染情况较为复杂,使得奶牛场对该病的防控仍存在一定难度。介绍了与犊牛腹泻有关的传染性病原的实验室诊断方法研究进展,以期为犊牛腹泻的诊断和防治提供理论依据。
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35. 单细胞蛋白和菌体蛋白饲料的生产及发展前景
段永兰
畜牧与饲料科学    2010, 31 (11): 44-44.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.11.022
摘要199)      PDF(pc) (310KB)(398)    收藏
阐述了单细胞蛋白饲料的基本概念、特点、生产工艺、安全性以及单细胞蛋白饲料的意义和发展前景,以期为更好地利用单细胞蛋白和菌体蛋白饲料提供参考。
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36. 奶牛乳房炎发病原因及诊治
庞小平
畜牧与饲料科学    2010, 31 (10): 120-120.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.10.063
摘要144)      PDF(pc) (194KB)(396)    收藏
乳房炎是奶牛的常见疾病之一,也是对奶牛生产危害较大的一种疾病,发病率达20%~70%,该病可导致奶牛产奶量下降和牛奶品质下降,不仅给养殖业造成极大损失,也会严重危害人类健康,因此,对该病的防治在奶牛生产中尤为重要。介绍了奶牛乳房炎的发病原因、临床表现、诊断及预防与治疗方法。
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37. 入侵物种紫茎泽兰研究进展
谢全喜,张建梅,张文
畜牧与饲料科学    2013, 34 (9): 85-85.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.09.033
摘要163)      PDF(pc) (470KB)(396)    收藏
紫茎泽兰是一种世界公认的恶性有毒杂草。紫茎泽兰的入侵不仅会对我国的生态环境、农林业及畜牧业等造成相当严重的破坏,还会导致巨大的经济损失。就紫茎泽兰的特征特性、化学成分、入侵机理、危害、防除措施、活性及饲料生产中的应用进行了综述。
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38. 中国西门塔尔牛(草原类型群)品种资源调查报告
张志宏,郭杰,李旭光,张久华,辛春宝,娄晓东,于芳萱,钱英红
畜牧与饲料科学    2018, 39 (1): 79-79.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2018.01.020
摘要287)      PDF(pc) (280KB)(395)    收藏
中国西门塔尔牛(草原类型群)主产区是位于内蒙古科尔沁草原腹地的通辽市。通过查阅资料、现场测量等方式,调查了中国西门塔尔牛(草原类型群)数量、生产性能及品牌、产业发展情况,进一步丰富了中国西门塔尔牛(草原类型群)品种资源内容。中国西门塔尔牛(草原类型群)成为通辽市肉牛业的主导品种,形成了以中国西门塔尔牛(草原类型群)为支撑的产业化格局。
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39. 内蒙古四子王旗短花针茅荒漠草原群落种间关联分析
锡林塔娜,蒙荣,慕宗杰
畜牧与饲料科学    2008, 29 (6): 6-6.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2008.06.003
摘要125)      PDF(pc) (286KB)(394)    收藏
为了探明内蒙古四子王旗短花针茅荒漠草原群落的种间关系,在对其群落选行样方调查的基础上,采用x^2检验、Pearson相关系数和Spearman秩相关系数检验等研究方法,对15种植物的105个种对间进行了种间相关分析。结果表明,四子王旗短花针茅荒漠草原群落种群间多呈负相关.显著和极显著相关种对数量少,优势种之间多数种对呈显著负相关,优势种与其他种之间呈负相关关系的种对较多。说明该群落物种间生态位发生分化,物种较为独立,但是资源利用性竞争激烈.群落仍处于发展演替中。
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40. 果汁饮料中微生物的检测及原因分析
解丕苓
畜牧与饲料科学    2012, 33 (9): 24-24.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2012.09.012
摘要268)      PDF(pc) (170KB)(387)    收藏
果汁饮料以其显著的解渴、营养、天然和保健特性越来越受消费者欢迎,是饮料的发展主流。果汁饮料的固有特性使得其对生产工艺、技术操作要求很高。采取随机抽样方式对北方果汁饮料进行了微生物检验,借以调查北方果汁饮料现状,并对果汁饮料在原辅料、生产工艺、生产环境、工人和设备等方面存在的问题进行了原因分析。
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41. 牛蠕虫病的诊断与防治方法
刘鑫,袁宜浓,马欢庆,李岩
畜牧与饲料科学    2013, 34 (3): 113-113.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.03.057
摘要117)      PDF(pc) (249KB)(378)    收藏
主要介绍了牛新蛔虫病、胃肠线虫病、肺线虫病、眼虫病等牛蠕虫病的病原特点、发病症状及防治措施,以期为临床诊治牛蠕虫病提供参考。
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42. 奶山羊产奶性状相关基因的筛选与功能研究进展
孙军昌
畜牧与饲料科学    2018, 39 (11): 61-65.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2018.11.014
摘要234)      PDF(pc) (823KB)(372)    收藏
奶山羊作为乳用品种的山羊,因其具有奶质优良、产奶性能稳定、乳汁营养丰富等特点,逐渐成为畜牧业发展的一大亮点。经过多年的选种选育,我国现已拥有了多个地方奶山羊品种。随着分子育种技术的发展,对于奶山羊产奶性状相关基因的研究越来越多。对奶山羊产奶性状相关基因的研究进展进行综述,以期为奶山羊优秀基因资源的研究、保护和利用提供理论依据。
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43. 胚胎干细胞在哺乳动物育种中的应用进展
王凤武,李晓奇,娜荣,李培有,付改华
畜牧与饲料科学    2008, 29 (2): 80-80.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2008.02.035
摘要247)      PDF(pc) (200KB)(371)    收藏
胚胎干细胞(embryonic stem cell,ES细胞)是全能干细胞具有多向分化潜能,在体外可以无限扩增。胚胎干细胞的这一特性对从事动物遗传育种的研究者来说具有极大的诱惑力。通过胚胎干细胞培育一个性状优良的种群,无论是在时间上,还是在人力、物力的投入上,都是传统动物育种方法所不可比拟的。笔者拟对胚胎干细胞的概念、研究进展以及在哺乳动物育种方面的实际应用和意义作一综述。
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44. 影响鱼类生长的水质因子机理与控制
陈在新,王文一
畜牧与饲料科学    2009, 30 (1): 15-15.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.01.009
摘要264)      PDF(pc) (305KB)(367)    收藏
水产养殖在饲料稳定性差、养殖密度过大、换水不勤时,会导致饲料残渣和排泄物累积,引起水质恶化。水质的好坏主要表现为水的酸碱度值、溶解氧含量、化学耗氧量、透明度、氨氮含量、亚硝酸盐含量以及硫化物浓度等指标的变化。水质恶化板易引起鱼类发病,甚至死亡。笔者对主要水质因子影响鱼类生长的机理和控制途径进行了探讨。
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45. 内蒙古草原虫害防治对策及效益研究
刘思博,殷国梅,高博,张园园,薛艳林,张英,马崇勇,单艳敏,贾明,丁海君,白春利,孙林,田彦军,高霞
畜牧与饲料科学    2017, 38 (12): 55-55.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2017.12.015
摘要164)      PDF(pc) (1857KB)(365)    收藏
内蒙古草原是我国北方的天然生态屏障,也是我国重要的畜牧业生产基地之一.受气候、人为等因素的影响,内蒙古草原虫害危害严重,因此,做好草原虫害监测与防治工作尤为重要.对草原虫害监测预警进行了实践分析,主要包括常规调查、固定监测、农牧民测报员体系、"3S"技术应用和建立草原害虫监测预警体系等方面;对化学防治、生物防治(绿僵菌、阿维菌素、印楝素、苦参碱、烟碱·苦参碱、牧鸡、牧鸭)生态治理及其施药方式等方面对防治进行了实践分析,并就当前实际生产中存在的问题进行了探讨,提出了加大资金投入、完善监测预警、强化基础设施、加大科研力度的建议;对防治效益进行了综合分析,草原虫害防治工作经济、社会和生态效益显著.分析认为,草原虫害防治效益明显,应加强防治工作;在其防治对策中,政府重视是保障,监测预警是基础,加大投入是根本,专业防治是关键,强化培训是重点.
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46. 鸭鹅常见传染病诊断与防治
何希苗
畜牧与饲料科学    2009, 30 (1): 105-105.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.01.055
摘要205)      PDF(pc) (290KB)(363)    收藏
笔者介绍9种鸭鹅常见传染病鸭瘟、鸭病毒性肝炎、雏番鸭细小病毒病、禽霍乱、传染性浆膜炎、鸭流感、小鹅瘟、副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎的诊断与防治方法。
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47. 鸡球虫病与综合防治
杨晓伟,蒙晓雷,何志霞
畜牧与饲料科学    2009, 30 (10): 80-80.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.10.039
摘要117)      PDF(pc) (293KB)(357)    收藏
鸡球虫病是鸡常见且危害十分严重的寄生虫病之一。雏鸡的发病率和致死率均较高,病愈的雏鸡生长受阻,增重缓慢;成年鸡多为带虫者,但增重和产蛋能力降低。为此,就感染鸡球虫病的病原、临床症状、病理变化和综合防治等作一概述.
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48. 小鼠肝实质细胞的分离、鉴定及原代培养
陈阳洁, 高柯欣, 王智豪, 李峰, 张琳琳, 刘娇, 陈晓光
畜牧与饲料科学    2019, 40 (4): 7-11.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.04.002
摘要623)      PDF(pc) (507KB)(357)    收藏
为分离、培养高纯度原代小鼠肝实质细胞,并鉴定其纯度及生物活性,试验采用原位两步循环灌流法及多次低速差速离心法分离纯化肝实质细胞,促贴壁培养基原代培养,台盼蓝检测其存活率,PAS反应检测其糖原合成能力,免疫荧光化学检测细胞中CK18表达情况。结果表明:每只小鼠可获取约1.5×10^6个细胞,存活率>97%;镜下发现细胞在接种后6h开始贴壁,72h贴壁细胞生长状态良好,胞体变大、不规则,细胞间相互靠拢呈岛状或条索状连接;肝细胞出现成片紫红色糖原颗粒,CK18在细胞中均匀分布;糖原反应联合CK18免疫荧光显示细胞纯度在90%以上。说明该试验所用方法分离出肝实质细胞数量和存活率高,促贴壁培养基培养的肝实质细胞纯度高,为细胞代谢、细胞毒性等的研究奠定了基础。
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49. 水疱性口炎病毒特性及疫苗研究进展
赵锋,赵翀,陈云岗,樊乾,柳鑫,李毅
畜牧与饲料科学    2013, 34 (12): 113-113.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.12.054
摘要225)      PDF(pc) (285KB)(353)    收藏
水疱性口炎是一种急性高接触性人畜共患传染病,被国际兽疫局(OIE)列为必须通报的疾病之一。主要对水疱性口炎的生物学特性、流行病学特征、检测技术及疫苗的研究进展进行介绍,以期为有效诊断和防控水疱性口炎提供参考。
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被引次数: Baidu(2)
50. 鱼类肌肉营养成分与人体健康研究
周礼敬,沈东霞,詹会祥
畜牧与饲料科学    2013, 34 (5): 69-69.   DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.05.023
摘要282)      PDF(pc) (247KB)(352)    收藏
鱼类肌肉中所含营养成分的特点是蛋白质含量高、脂肪含量低,还富含多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质。叙述了鱼类肌肉中蛋白质(氨基酸)、脂肪、矿物质、维生素等营养元素对人体健康及功能的作用,研究结果表明,常食鱼肉对人体健康非常重要。
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(双月刊 1973年创刊)
主管单位:内蒙古自治区农牧业科学院
主办单位:内蒙古自治区农牧业科学院
编辑出版:《畜牧与饲料科学》编辑部
主编:金海
ISSN 1672-5190
CN 15-1228/S
CODEN XYSKAX
邮发代号:16-101

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