[目的] 研究基于反溶剂法的玉米醇溶蛋白-白藜芦醇纳米体系的制备、表征与抗氧化性能。[方法] 采用反溶剂法制备玉米醇溶蛋白-白藜芦醇纳米颗粒（Res-ZeinNPs）,通过正交设计优化配方,对Res-ZeinNPs进行系统表征,动态检测其在不同pH条件下的释放特性和抗氧化性。[结果] Zein质量、乙醇体积、Res质量和超纯水体积4个影响因素均对包封率有极显著（P<0.01）影响。制备Res-ZeinNPs的最优条件为：Zein质量75 mg、70%乙醇体积75 mL、Res质量2.5 mg、超纯水体积200 mL。所得颗粒包封率为98.13%,载药量为20.9%。透射电镜观察结果显示,Res-ZeinNPs颗粒呈圆球形,粒径众数150 nm左右,带负电荷。体外释放试验表明,Res-ZeinNPs具有pH响应特性,在pH 1.2和pH 7.4时,24 h累积释放率分别为38.80%和45.24%,均极显著（P<0.01）低于Res原粉。DPPH自由基清除试验表明,Res-ZeinNPs对DPPH的清除率显著（P<0.05）高于Res原粉。[结论] Res-ZeinNPs兼具较高包封率、良好缓释性能及较强的抗氧化活性,可提升白藜芦醇的稳定性与生物利用度。

[目的] 旨在探究饮水中添加不同剂量的菜芙蓉黄酮[Abelmoschus manihot（L.）Medic Flavonoids,AMF]对贵妃鸡免疫器官发育、血清免疫指标、抗氧化指标和抗病能力的影响。[方法] 将120羽8周龄贵妃鸡随机均分为5组,空白对照组（C组）提供正常饮水,抗生素对照组（A组）饮水中添加0.005%金霉素,低、中、高剂量组（L、M、H组）饮水中分别添加0.05%、0.1%和0.2% AMF,42 d饲养试验结束后测定试验鸡的免疫器官指数、血清免疫指标、抗氧化指标和抗病能力指标。[结果] 与C组相比,L、H组试验鸡胸腺指数显著升高（P<0.05）;A、L、M、H组血清IgG、IgM水平均显著升高（P<0.05）,A组血清IL-6水平显著升高（P<0.05）,H组血清IL-10水平显著升高（P<0.05）;A组血清SOD含量显著降低（P<0.05）,H 组血清SOD含量显著升高（P<0.05）,A、L、M、H组血清CAT含量均显著升高（P<0.05）,A组血清MDA 含量显著升高（P<0.05）,M、H组血清MDA含量显著降低（P<0.05）;L、M、H组血清TP、ALB、GLO水平均升高（P>0.05）。与A组相比,L、H组胸腺指数升高,脾脏指数、法氏囊指数降低,M组各项免疫器官指数均降低（P>0.05）;M、H组血清IgM水平显著降低（P<0.05）,L、M、H组血清IL-6水平显著降低（P<0.05）,H组血清IL-10水平显著升高（P<0.05）;H组血清SOD含量显著升高（P<0.05）,L、M、H组血清 MDA含量均显著降低（P<0.05）;L、M、H组血清TP、ALB、GLO水平均升高（P>0.05）。[结论] 在饮水中添加AMF可促进贵妃鸡的免疫器官发育、提高血清免疫球蛋白和抗炎因子含量,增强抗氧化和抗病能力,具有良好的替抗潜力。

[目的] 探索饲粮中添加不同水平的大蒜皮对黄湖F₁代羔羊生长性能、屠宰性能、羊肉品质及经济效益的影响。[方法] 选择体重相近、体况良好的4月龄黄湖F₁代公羊18只,随机分为对照组、试验1组和试验2组,每组3个重复,每个重复2只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验1组、试验2组分别在基础饲粮粗饲料中添加20.00%、33.34%的大蒜皮替代部分花生秧和玉米青贮进行饲喂。试验包括预试期7 d,正试期28 d。正试期结束,测定生长性能指标、屠宰性能指标、羊肉品质指标,计算经济效益。[结果] 与对照组相比,添加20.00%大蒜皮组羔羊末重、平均日增重、宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、肉骨比、羊肉L*值、羊肉a*值、羊肉b*值、羊肉pH值、羊肉系水力、羊肉剪切力无显著差异（P>0.05）,料重比显著升高（P<0.05）,眼肌面积极显著（P<0.01）增大,胴体净肉率极显著（P<0.01）降低、蒸煮损失显著（P<0.05）降低;与对照组相比,添加33.34%大蒜皮组羔羊末重、屠宰率、肉骨比、羊肉a*值、羊肉b*值、羊肉pH值、羊肉系水力、羊肉剪切力无显著差异（P>0.05）,眼肌面积极显著（P<0.01）增大,料重比显著（P<0.05）升高,宰前活重、胴体重、净肉重、胴体净肉率、羊肉L*值极显著（P<0.01）降低,平均日增重、羊肉蒸煮损失显著（P<0.05）降低;与添加33.34%大蒜皮组相比,添加20.00%大蒜皮组末重、平均日增重、屠宰率、肉骨比、羊肉a*值、羊肉b*值、羊肉剪切力无显著差异（P>0.05）,宰前活重、胴体重、净肉重、胴体净肉率、眼肌面积、羊肉L*值极显著（P<0.01）升高,羊肉pH值、羊肉蒸煮损失显著（P<0.05）升高,料重比、系水力显著（P<0.05）降低;与对照组相比,添加20.00%的大蒜皮组经济效益与对照组相同,添加33.34%的大蒜皮组经济效益较对照组降低了13.77%。[结论] 在黄湖F₁代羔羊日粮中添加20.00%、33.34%大蒜皮,其生长性能、屠宰性能、经济效益优势不显著,在改善羊肉整体品质方面有限。

肠道健康是保障宠物猫犬机体正常生理功能与整体福利的关键基础,而肠道微生物群的平衡状态在其中发挥核心调控作用。围绕益生菌对宠物猫犬肠道健康的影响展开综述,系统梳理了宠物猫与犬肠道的解剖生理特点及肠道微生物群的组成概况,深入剖析了益生菌改善宠物猫犬肠道健康的核心作用机制,包括调节肠道菌群结构平衡、提升肠道消化吸收效率、缓解肠道炎症反应及减轻过敏症状等方面;同时总结了益生菌在宠物饲养实践中的应用成效,如促进生长性能提升、预防与辅助治疗肠道疾病、增强机体免疫功能等。最后,结合当前研究现状对未来发展方向进行展望,旨在为益生菌在宠物健康养殖领域的深入研究与合理应用提供参考。

[目的] 明确Na₂CO₃和硼酸对甜高粱种子发芽及幼苗生长的影响。[方法] 以中科甜438和968两种饲用甜高粱种子为研究对象,以超纯水为对照组,设置Na₂CO₃、硼酸2个试验组,Na₂CO₃组设置10、20、40、80、120、200 mmol/L 6个浓度梯度,硼酸组设置1、2、5、10、15、25、50、70 mmol/L 8个浓度梯度。试验条件为25 ℃恒温、避光培养;记录每日发芽数,试验结束时测量胚根长、胚芽长、鲜重、干重等指标,计算发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、盐害率、幼苗含水量等指标。通过一元一次线性回归方程和指数回归方程拟合Na₂CO₃对甜高粱种子发芽、幼苗生长的影响,计算临界浓度;通过隶属函数法评估甜高粱的适宜硼酸浓度。[结果] Na₂CO₃浓度在40 、80、120、200 mmol/L时,438种子发芽率、发芽势、发芽指数均显著（P<0.05）低于对照组,浓度为20、40、80、120、200 mmol/L 时,438幼苗的胚根长、鲜重均显著（P<0.05）低于对照组;Na₂CO₃浓度为80、120、200 mmol/L 时,968种子发芽率、发芽势、发芽指数均显著（P<0.05）低于对照组,Na₂CO₃浓度为10、20、40、80、120、200 mmol/L时,968幼苗的胚芽长、胚根长均显著（P<0.05）低于对照组。一元一次方程拟合下,438种子的适宜盐碱浓度、半致死浓度、致死浓度依次为34.52、87.90、206.66 mmol/L,968种子依次为46.82、79.84、186.85 mmol/L。测试范围内的硼酸对438和968种子的发芽率无显著（P>0.05）影响,硼酸浓度为1 mmol/L时,438种子的胚芽长和胚根长、968种子的胚根长均显著（P<0.05）高于对照组;硼酸浓度为5、10 、15、25、50、70 mmol/L时,968种子的胚根长、胚芽长、鲜重均显著（P<0.05）低于对照组;硼酸浓度为10 、15、25、50、70 mmol/L时,438种子的胚根长、胚芽长、鲜重均显著（P<0.05）低于对照组。通过隶属函数法计算得出,438、968种子最适宜硼酸浓度为1 mmol/L。[结论] 968甜高粱种子对轻度盐碱环境适应性较好,438甜高粱种子对中重度盐碱环境耐受性较强;在测试硼酸浓度范围内,1 mmol/L硼酸对438、968甜高粱幼苗生长具有促进作用,可作为上述品种甜高粱幼苗生长的适宜硼酸施用浓度。

[目的] 明确放牧强度对中国温性草甸草原生态系统的影响。[方法] 采用meta分析,检索2000年1月—2025年6月中国知网、维普、万方及Web of Science数据库,中文关键词组合为“土壤微生物或细菌或真菌或放线菌”“放牧强度”“温性草甸草原”,英文为“grazing or livestock or stocking rate”“grazing capacity”“temperate meadow grassland”。筛选符合标准的文献,探讨中国温性草甸草原植物群落、土壤养分和土壤微生物对放牧强度的响应。[结果] 与不放牧样地相比,轻度放牧使微生物生物量氮含量显著降低37.3%,轻组分有机碳含量显著增加26.2%。中度放牧使地上生物量和微生物生物量氮含量显著降低100.3%和41.8%。重度放牧下地上生物量、土壤有机碳和全氮含量显著降低122.2%、23.8%和26.7%。[结论] 研究表明,重度放牧显著降低中国温性草甸草原生态系统功能,不利于生态系统可持续性。相比之下,轻度放牧是维持草地生态功能的适宜强度。研究结果为制定温性草甸草原放牧管理策略提供科学依据,建议通过降低放牧强度实现生态保护与畜牧生产的平衡。

[目的] 探究干旱胁迫下抗坏血酸（ascorbic acid,AsA）引发对达乌里胡枝子（Lespedeza davurica）种子活力的影响。[方法] 以‘晋农1号’达乌里胡枝子种子为试验材料,使用浓度为15%的PEG-6000溶液模拟干旱胁迫,采用浓度为0.5、1.0、2.0、4.0和8.0 mmol/L的AsA溶液分别引发0（CK）、3、6、9和12 h后进行发芽试验,分析其发芽率（germination percentage,Gp）、发芽指数（germination index,Gi）、平均发芽时间（mean germination time,MGT）和幼苗活力指数（seedlings vigor index,SVI）的变化规律。[结果] 外源AsA引发提高了干旱胁迫下达乌里胡枝子的种子活力,引发浓度和时间与干旱胁迫下达乌里胡枝子种子Gp、Gi、SVI和MGT变化均有密切关系。AsA浓度为1.0 mmol/L引发9 h时,干旱胁迫下达乌里胡枝子种子的Gp、Gi、SVI最高,MGT最短,与CK相比Gp、Gi、SVI分别提高了200.00%、265.54%、508.33%,MGT缩短了16.74%。[结论] 外源AsA浓度为1.0 mmol/L,引发9 h对干旱胁迫下达乌里胡枝子种子活力的提升效果最好。

[目的] 探究人工老化条件下不同燕麦品种的种子活力差异及其耐贮藏性。[方法] 选取30份燕麦品种作为供试材料,采用人工老化技术模拟高温高湿贮藏条件（温度恒定45 ℃、相对湿度95%）进行老化处理（老化4 d）,以未老化处理为对照（CK）,测定发芽势、发芽率、发芽指数等种子活力指标,以及根冠比、根长、苗长等幼苗生长指标,通过单项测定指标的耐老化系数、综合耐老化系数、主成分分析、隶属函数和系统聚类分析法对参试的燕麦种子耐贮藏性进行综合评价。[结果] 与对照相比,人工老化处理后,各供试燕麦品种种子的发芽势、发芽率、发芽指数均显著（P<0.05）降低,其中29个品种发芽势、28个品种发芽指数、22个品种发芽率降幅超60%;平均发芽时间显著（P<0.05）延长,28个品种延长1~3 d;根冠比、苗长及根长总体呈下降趋势（仅少数品种例外）。为综合评价其耐贮藏性,通过主成分分析将7个萌发指标降维为4个相互独立的综合指标（累计贡献率达96.99%）,用隶属函数计算耐贮藏性综合评价值（D值）,并利用聚类分析法将供试燕麦种子的贮藏性划分为3个类型：强耐贮藏型3个（定燕2号、林纳、蒙燕1号）,其D值≥0.657;中耐贮藏型15个（白燕7号、坝燕6号、福星、福瑞至、张燕4号、白燕19号、俄罗斯大白、草莜1号、青引1号、青引2号、福燕60、牧王、白燕12号、白燕17号、艾斯克）,0.657>D≥0.401;弱耐贮藏型12个（加燕2号、楷模、甜燕70、贝勒Ⅱ、牧乐斯、青海444、福燕1号、甜燕1号、青燕1号、福燕2号、白燕11号、甜燕3号）,0.401>D≥0.156。[结论] 筛选出的定燕2号、林纳、蒙燕1号为强耐贮藏优异种质资源;建立的“主成分分析+隶属函数+聚类分析”综合评价体系,为燕麦耐贮藏性精准评价提供了标准化方法,对指导燕麦种子高效贮藏及产业高质量发展具有重要应用价值。

[目的] 科学评估我国各地区畜牧业高质量发展水平,剖析我国不同区域畜牧业发展面临的核心问题,并提供合理的决策建议。[方法] 以创新、协调、绿色、共享4个高质量发展要素为一级指标,并相应地选取各自代表性变量作为二级指标,建立完整的评价指标体系。采用熵权TOPSIS模型对2012—2023年我国31个省区市（除港澳台地区）的畜牧业高质量发展水平进行实证研究。[结果] 创新发展水平和协调发展水平的权重最高,反映出我国在推动畜牧业高质量发展过程中对创新与协调发展的高度重视。在具体指标层面,各级畜牧站技术人员总数、从业人员劳动生产率与牛肉产量是影响我国畜牧业高质量发展水平的重要因素。受资源状况、科技水平、供给结构等因素的制约,2012—2023年全国各地区畜牧业高质量发展得分最高不超过0.6;河南、山东、河北、内蒙古、新疆和辽宁的畜牧业高质量发展水平较高,而位于西北、西南地区的贵州、重庆、宁夏、青海和西藏得分明显落后,其他省份基本稳定处于中间水平,总体呈现出东北部与中部部分地区优于西北和西南地区。[结论] 各地区要加大对畜牧业的投入、加强地区合作、延伸产业链条,推动全国畜牧业实现协同高质量发展。

内蒙古自治区是我国北方重要的生态安全与祖国北疆安全稳定屏障、向北开放的重要桥头堡。内蒙古草原资源丰富,截至2024年,草原面积占全区国土面积的74%。草原畜牧业既是牧民赖以生存的支柱性产业,也关系到华北和东北的生态安全,具有生态、经济、社会等多重价值。从内蒙古草原畜牧业发展的现实条件出发,指出传统草原畜牧业存在草畜矛盾突出、受季节影响较大、自然灾害频发等问题,面临草原生态保护和畜牧业发展的双重压力,在传统发展模式下已无明显潜在增长空间。因此,应基于“生态优先、绿色发展”的理念,在科技兴牧的战略指引下,大力推进草原畜牧业集约化与现代化发展模式,促进草原畜牧业转型。采用先进的技术手段和科学的经营方法,构建现代化的草原畜牧业有机生态系统,通过推行集约化经营、推广免耕补播技术、培育适度规模的家庭牧场等方式,在实现草原畜牧业高效生产和经营的同时,注重环境资源的可持续发展,坚持走优质、高产、高效益的发展道路,最终实现内蒙古经济社会发展、乡村振兴和牧区现代化建设的协同共赢。

在乡村振兴战略全面推进和农业绿色转型的背景下,糖业副产品的资源化利用成为推动农业循环发展的关键环节。甘蔗渣、糖蜜、滤泥等糖业副产品的资源化利用,对减轻环境压力、提升资源利用率具有重要意义,与畜牧业低碳转型和农民增收紧密相关。糖业副产品饲料化利用能在促进农业废弃物减量化、无害化处理的同时,拓展产业链价值空间,助力乡村产业可持续发展。围绕糖业副产品饲料化利用的绿色溢价展开,从资源稀缺性与生态价值转化、市场需求驱动、技术创新赋能及政策激励保障4个维度,对绿色溢价的内涵特征、形成机理与实现路径进行了系统梳理,并结合循环经济模式、市场竞争力提升、品牌构建与生态价值量化等实践探索,阐释了其在促进产业升级和生态效益转化中的作用,为糖业副产品的高效利用、绿色溢价机制的完善提供了理论框架,也为生态农业发展与产业转型升级提供了现实参考。