畜牧与饲料科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 74-74.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2007.06.041
黄曲霉毒素对养殖业的危害及预防措施
孙广勇 刘昀 许凤明 赵伟光
- 山东省单县畜牧局,山东单县274300
摘要： 黄曲霉毒素（aflatoxin，AF）主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌，广泛分布于自然界，在黄曲霉毒素的产生过程中温度是一个很重要的条件，温度过高或过低，对霉菌的产牛都有很大的影响。在25-30℃下，容易产生黄曲霉毒素。在温暖潮湿气候条件下的粮食和饲料，凡被黄曲霉菌和寄生曲霉菌污染都可能存在黄曲霉毒素。在自然界有氧条件下，黄曲霉毒素最易污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、
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