畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (4): 160-160.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.04.081

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提高肉猪胴体瘦肉率的途径

张正山   

  1. 黔西南民族职业技术学院农业工程系,贵州兴义562400
  • 出版日期:2009-04-20 发布日期:2009-04-20
  • 通讯作者: 张正山
  • 作者简介:张正山(1978-),男,讲师,硕士,主要研究方向为畜禽繁育。

  • Online:2009-04-20 Published:2009-04-20

摘要: 随着人们生活水平的提高,提高肉猪胴体瘦肉率势在必行。介绍了提高肉猪胴体瘦肉率应采取的几项综合措施,即必须要在选种时注重胴体瘦肉率的选择、开展杂交、控制营养水平、改变饲养方式、创造适宜的环境温度和适时屠宰等。

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