畜牧与饲料科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (9): 68-68.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2011.09.023
热应激对不同泌乳阶段奶牛瘤胃内环境发酵指标的影响
温雅俐[1] 高民[1,2] 何钦[3] 姚焰础[4]
- [1]内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特010018 [2]内蒙古农牧业科学院动物营养研究所,内蒙古呼和浩特010031 [3]西南大学动物科技学院（北碚区）,重庆400715 [4]重庆市畜牧科学院,重庆402460
摘要： 该试验旨在研究热应激对不同泌乳阶段奶牛瘤胃内环境发酵指标,即瘤胃液pH值、氨氮浓度（NH3-N）以及挥发性脂肪酸浓度（VFA）的影响。选用不同泌乳阶段且胎次相近的荷斯坦奶牛18头,按照同一泌乳阶段奶牛泌乳天数和产奶量相近的原则,平均分为3组,泌乳前期组、中期组和后期组,根据实测试验期牛舍温湿指数（THI）的变化,进行热应激与非热应激的对照试验。结果表明：奶牛热应激时,各泌乳阶段奶牛瘤胃液pH值均较非热应激期有所升高（P〉0.05）,但都在正常范围之内;热应激显著降低了瘤胃液NH3-N和总VFA浓度（P〈0.01）,而乙酸与丙酸的比例显著提高（P〈0.01）。总之,奶牛热应激严重影响了奶牛瘤胃内环境健康,最终可能影响奶牛正常生产性能的发挥。
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