畜牧与饲料科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (2): 16-16.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2000.02.007
单胃动物与禽类饲料蛋白质营养价值评定手段的局限
程茂基[1] 胡明[2]
- [1]安徽农业大学畜牧水产学院 [2]内蒙古畜牧科学院
摘要： 依据系统整体营养调控理论，重点讨论了现行单胃动物和禽类饲料蛋白质在营养价值评定手段上，忽视了蛋白质自身能量、蛋白质吸收耗及肽营养三大问题，并与未来蛋白质营养价值的评定进行了展望。
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