肌球蛋白重链基因与肉品质的关系

肌球蛋白重链基因与肉品质的关系

刘志军,董佩佩,贾俊静,张曦

Relationship Between Myosin Heavy Chain Gene and Pork Quality

畜牧与饲料科学 . 2009, (3): 24 -24 . DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.03.011