摘要： 随着农产品供求格局的变化和人民生活水平的不断提高,人们对粮食品种的需求日趋多样化,小杂粮以其较高的营养价值、独特的风味和特殊的保健作用越来越受到人们的青睐,市场需求不断增加。据资料显示,发达国家的小杂粮消费量越来越大。因此,在大力调整农业生产结构调整的同时,辽西地区根据地域特点有针对性地大力发展杂粮产业,使之实现规模化,产业化经营,是适应市场,实现农业增效,农民增收的一种明智的选择。

中图分类号: 

• S515 S517