马铃薯生料酿醋中醋酸发酵的影响因素研究
王雪娇 赵丽芹 陈育红 鲁丽花 高杨 李强
The Effect Factor of Acetic acid Fermentation in Brewing Vinegar with Raw Potato Material
北方农业学报 . 2012, (2): 54 -54 .