畜牧与饲料科学 ›› 2001, Vol. 22 ›› Issue (3): 7-7.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2001.03.004
营养对基因表达的调控（上）
高民[1] 赵志恭[2] 卢德勋[1] 刘建新[3]
- 内蒙古畜牧科学院,内蒙古,呼和浩特,010030[1] 内蒙古农业大学,内蒙古,呼和浩特,010018[2] 浙江大学,浙江,杭州,310029[3]
The Regulation of Gene Expression by Nutritional Factors
摘要： 综述了营养对基因表达的调控方式及途径,并具体探讨了碳水化合物、脂肪酸、胆固醇、蛋白质、氨基酸、维生素、金属元素等营养素对基因表达的调控作用.作为外部因子,营养物质与基因表达之间存在着广泛的互作.营养素不但可作为代谢过程的底物、辅酶或辅助因子.而且它们可对许多编码蛋白质、酶、载体、受体和结构物质基因的表达进行调控.养分种类和摄入量可通过对基因的转录、mRNA的加工、翻译及定位来影响基因的表达及蛋白质合成,进而调控代谢过程,控制营养需要和疾病的发生.
中图分类号: