新型饲料添加剂可以生产出有益心脏健康的牛奶

邵凯

摘要： 科学家利用天然存在的蛋白质而研发的新型饲料添加剂,可以明显提高牛奶的保健作用,并使加工者可以改进乳制品的品质,如黄油的延展性和奶酪的风味.

中图分类号:

邵凯. 新型饲料添加剂可以生产出有益心脏健康的牛奶[J]. 畜牧与饲料科学, 2004, 25(1): 0-0.

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[4]	沈美英. 啤酒糖酵母和米曲酶对奶牛产奶量的影响[J]. 畜牧与饲料科学, 2005, 26(2): 0-0.
[5]	邵凯. 青贮种类和补添VE对牛奶氧化稳定性的影响[J]. 畜牧与饲料科学, 2004, 25(2): 0-0.
[6]	邵凯. 研究人员有望研制新的牛生长促进剂[J]. 畜牧与饲料科学, 2004, 25(2): 0-0.
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