摘要： 植酸酶是一种水解酶,能降解饲料中的抗营养因子植酸,并释放出无机磷及与植酸结合的蛋白质、微量元素等.笔者综述了植酸酶在猪饲料中应用的经济意义和生态意义,阐述了应用新一代植酸酶产品,发掘饲料中潜在的营养价值,提高动物生产性能,减轻高磷对环境的污染的生态畜牧业发展方向.

中图分类号: 

• S816 S828