摘要： 棉籽饼粕含有较高的蛋白质,并含有丰富的硒、磷和B族维生素,是一种经济有效的蛋白质饲料,可作为饲料中蛋白质的来源.但棉籽饼粕中存在棉酚、α-半乳糖苷等对动物有毒、有害的物质,该类有毒物质是植物自身生存繁殖所必需的一些物质,它们为植物自身所固有,并通过亲代遗传下来.饲料中该类物质的存在,不但影响着棉籽饼粕的饲用价值,而且以不同的形式危害着动物的健康成长.笔者主要对棉籽饼粕中天然抗营养因子的危害及消除机理进行综述.

中图分类号: 

• S816.43 S816