畜牧与饲料科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (3): 53-53.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2006.03.033
棉籽饼粕中天然抗营养因子的危害机理及消除措施
张继东 王志祥 丁景华 任时成 赵建闯
- 河南农业大学牧医工程学院,河南郑州450002
摘要： 棉籽饼粕含有较高的蛋白质,并含有丰富的硒、磷和B族维生素,是一种经济有效的蛋白质饲料,可作为饲料中蛋白质的来源.但棉籽饼粕中存在棉酚、α-半乳糖苷等对动物有毒、有害的物质,该类有毒物质是植物自身生存繁殖所必需的一些物质,它们为植物自身所固有,并通过亲代遗传下来.饲料中该类物质的存在,不但影响着棉籽饼粕的饲用价值,而且以不同的形式危害着动物的健康成长.笔者主要对棉籽饼粕中天然抗营养因子的危害及消除机理进行综述.
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