畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (4): 28-28.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.04.013
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王书平[1] 刘俊华[1,2]
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摘要: 在简要介绍谷氨酰胺的基本结构与理化特性的基础上,重点对谷氨酰胺在体内合成与降解基本过程及其调控机制进行了具体阐述,并就国内外谷氨酰胺的生产与应用开发前景作了展望。
中图分类号:
Q591.2
王书平,刘俊华. 谷氨酰胺体内代谢过程及其调控机制[J]. 畜牧与饲料科学, 2009, 30(4): 28-28.
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