畜牧与饲料科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (9): 154-154.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.09.083

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食源性寄生虫病的危害与防控对策

吕江   

  1. 河北省张家口市动物卫生监督所,河北张家口075000
  • 出版日期:2010-09-20 发布日期:2010-09-20
  • 通讯作者: 吕江
  • 作者简介:吕江(1976-),男,兽医师,主要从事动物卫生监督检疫工作。
  • 基金资助:
    河北省教育厅自然基金项目(2007103).

  • Online:2010-09-20 Published:2010-09-20

摘要: 随着人们的膳食结构及烹调方式逐渐变化,各种野味摆上餐桌,给食源性寄生虫病的传播创造了机会,致使以往少见或罕见的寄生虫病例明显增多。对食源性寄生虫病的危害及现状进行了阐述,提出了防控食源性寄生虫病的对策。

中图分类号: