摘要： 随着我国畜牧业的快速发展，畜产品质量安全问题日益突出，由此带来的畜产品质量信任危机给畜牧业发展和畜牧行业造成了严重的负面影响。因此，加强对畜产品质量安全检测工作是保证畜产品质量安全的一个重要的手段。对畜产品质量安全检测现状及方法进行探讨，以期为保障畜产品质量安全提供参考。

中图分类号: 

• F322 F326.3