蒲公英多糖提取工艺的研究进展

doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2017.02.019

畜牧与饲料科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (2): 60-60.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2017.02.019

蒲公英多糖提取工艺的研究进展

李妍[1];徐微[1];贾健辉[2];吴春艳[1];王友健[1]

[1]哈尔滨学院工学院食品科学与工程系,黑龙江哈尔滨150086 [2]黑龙江农业经济职业学院,黑龙江牡丹江157041

出版日期:2017-02-20 发布日期:2017-02-20
通讯作者: 李妍
作者简介:李妍（1995-），女，所学专业为食品加工。通讯作者：徐微（1982-），女，讲师，主要从事食品化学和营养学研究工作。
基金资助:
哈尔滨学院学生科研项目（HXS20161344）; 全国农业职业教育“十三五”一般研究课题（2016-135-Y-080）

Research Progress on Extraction Process of Taraxacum mongolicum Polysaccharide

LI Yan1, XU Wei1, JIA Jian-hui2, WU Chun-yan1, WANG You-jian1 （1.Department of Food Science and Engineering,Harbin University,Harbin 150086,China;2.Heilongjiang Agricultural Economy Vocational College, Mudanjiang 157041, China）

Online:2017-02-20 Published:2017-02-20

摘要/Abstract

摘要： 蒲公英多糖是一种重要的功能活性物质,为了找到最优的蒲公英多糖的提取方法,列举了热水浸提法、酶解法、超声波法、微波法以及超滤法等蒲公英多糖主要提取方法,通过进一步优化参数,完善实验操作,为扩大其提取规模,实现产业化生产提供理论依据。

Abstract: Taraxacum mongolicum polysaccharide is an important substance with extensive biological activity. In order to determine its optimal extraction process, we herein introduce the most commonly used extraction methods, including hot water extraction method, enzymatic hydrolysis method, ultrasonic method, microwave method and ultrafiltration method. The extraction process can be improved by parameters optimization and experimental operation perfection. This review provides theoretical basis for the expansion of extraction scale and realization of industrial production of Taraxacum mongolicum polysaccharide.

中图分类号:

TQ461 R283.3

李妍,徐微,贾健辉,吴春艳,王友健. 蒲公英多糖提取工艺的研究进展[J]. 畜牧与饲料科学, 2017, 38(2): 60-60.

蒲公英多糖提取工艺的研究进展

Research Progress on Extraction Process of Taraxacum mongolicum Polysaccharide

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