畜牧与饲料科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (3): 16-16.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2008.03.009

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饲料抗氧化剂的选择和应用

李刚   

  1. 辽宁职业学院动物科学系,辽宁铁岭112001
  • 出版日期:2008-06-20 发布日期:2008-06-20
  • 通讯作者: 李刚
  • 作者简介:李刚(1964-),男,副教授,主要研究方向为动物营养与饲料科学。

  • Online:2008-06-20 Published:2008-06-20

摘要: 饲料中添加抗氧化剂是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。笔者分析了饲料中容易被氧化的成分,阐述了氧化及抗氧化的作用机制,综述了抗氧化剂的种类及其在饲料中的应用。

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