畜牧与饲料科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (2): 75-75.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2011.02.038
李希铭[1] 许庆方[1] 玉柱[2] 高文俊[1] 范登亚[1] 刘珊珊[1]
LI Xi-ming, XU Qing-fang, YU Zhu, GAO Wei-jun, FAN Deng-ya, LIU Shan-shan (1.College of Animal Science and Veterinary Medicine, Shanxi Agricultural University, Taigu 030801, China; 2. College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100193, China)
摘要: 为了评价沙打旺原料的物料特性,探寻有效改善其青贮饲料发酵品质的措施。试验将原料分为新鲜和晾晒2组,分别设置清水对照(CK)、添加甲酸(6mL/kg)、添加蔗糖(2%)调制处理。室温下用袋贮方式贮藏360d。经分析表明,沙打旺青贮时,晾晒使水分从80%左右降至70%,极显著提高了青贮饲料的pH值(P〈0.01),降低了乳酸和氨态氮含量(P〈0.01)。与对照组相比,添加甲酸和蔗糖极显著降低了青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P〈0.01),显著提高了乳酸含量(P〈0.05);蔗糖还明显提高了乙酸、丙酸及硝酸盐含量(P〈0.05)。晾晒和添加剂对原料干物质含量及保存率无明显影响,但青贮使沙打旺中硝酸盐含量下降70%~77%,亚硝酸盐含量亦显著下降。
中图分类号: