畜牧与饲料科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (1): 83-83.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.01.037

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浅谈高档牛肉生产技术

郭文华   

  1. 内蒙古农牧业科学院,内蒙古呼和浩特010031
  • 出版日期:2013-01-20 发布日期:2013-01-20
  • 通讯作者: 郭文华
  • 作者简介:郭文华(1969-),女,实验师,主要研究方向为动物营养与饲料科学。

  • Online:2013-01-20 Published:2013-01-20

摘要: 从选牛、肥育准备、肥育方法、饲养管理及屠宰5个方面总结了高档牛肉的生产技术过程,以期为提高高档牛肉产业的发展提供参考。

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