畜牧与饲料科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (6): 10-10.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2017.06.004
羔羊早期断尾对其肉品质及生产性能的影响研究进展
蒋万[1];张培松[2];周玉香[2];王立艳[2]
- [1]宁夏大学教学实验农场,宁夏银川750102 [2]宁夏大学农学院动物科学系,宁夏银川750021
Research Progress on Effect of Early Docking on Meat Quality and Production Performance in Lamb
JIANG Wan1, ZHANG Pei-song2, ZHOU Yu-xiang2, WANG Li-yan2 （ 1.Teaching Experimental Farm of Ningxia University, Yinchuan 750102, China ; 2.Department of Animal Science, School of Agriculture, Ningxia University, Yinchuan 750021, China）
摘要： 羔羊早期断尾有利于其后期生长,可以提高羊肉品质、改善皮下脂肪及肌间脂肪的分布,减轻羊肉膻味。综述了羔羊早期断尾技术的优点、实施时间和常用方法,阐述了羔羊早期断尾对其肉品质及生产性能的影响,以期为羔羊早期断尾技术在羊生产中的推广和应用提供科学依据。
中图分类号: