维生素与自由基

徐运杰方热军

出版日期:2007-10-20 发布日期:2007-10-20
通讯作者: 徐运杰
作者简介:徐运杰（1980-），男，在读硕士研究生，主要研究方向为动物营养与饲料科学。通讯作者：方热军，男，博士生导师，教授，主要研究方向为动物营养与饲料科学,E-mail：fangrj63@126.com。

摘要： 自由基是机体代谢的中间产物，适量的自由基对抗局部感染有一定的作用，但在疾病、应激、特殊生理等情况下会产生过多的自由基，对机体健康和生产性能带来消极的影响。笔者就自由基对动物体的损害与几种主要的抗氧化性维生素的去自由基作用进行了综述。

中图分类号:

徐运杰,方热军. 维生素与自由基[J]. 畜牧与饲料科学, 2007, 28(5): 41-41.

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