畜牧与饲料科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 37-37.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2007.06.019

• 试验研究 • 上一篇    下一篇

氨基酸分析仪测定鱼粉中水解色氨酸的试验

王建清 张玉   

  1. 浙江省农业科学院质量标准研究所,浙江杭州310021
  • 出版日期:2007-12-20 发布日期:2007-12-20
  • 通讯作者: 王建清
  • 作者简介:王建清(1962-),男,实验师,主要从事氨基酸分析测试和研究工作。

  • Online:2007-12-20 Published:2007-12-20

摘要: 用NaOH水解蛋白质结构中的色氨酸,用离子交换色谱法分离包括色氨酸在内的所有水解氨基酸,水合茚三酮与氨基酸显色,570nm下测定,其他氨基酸不干扰测定。结果表明,离子交换色谱法可分离包括色氨酸在内的18种氨基酸,方法操作简便,重现性好,灵敏度高。

中图分类号: