畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (1): 156-156.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.01.083

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

动物产品质量安全浅析

魏雪康[1] 吕龙[1] 窦志英[2]   

  1. [1]包头市家畜改良工作站,内蒙古包头014010 [2]包头市动物疫病预防控制中心,内蒙古包头014010
  • 出版日期:2009-01-20 发布日期:2009-01-20
  • 通讯作者: 魏雪康
  • 作者简介:魏雪康(1980-),男,助理畜牧师,主要从事家畜改良工作。

  • Online:2009-01-20 Published:2009-01-20

摘要: 动物产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济的发展,还关系到人类的身体健康和生存环境,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。笔者分析了我国畜产品安全卫生中存在的主要问题,并提出了防范与对策。

中图分类号: