畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (1): 153-153.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.01.082
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刘永强 董静 宫小明
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LIU Yong-qiang,et al (Weifang Entry and Exit Inspection and Quarantine Bureau, Weifang 261041, China)
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摘要: 简要介绍和总结了国内主要食品添加剂的检测技术与方法,主要包括人工合成色素、甜味剂、抗氧化剂和防腐剂的测定。
Abstract: This review gives a brief introductory and summary on analysis technique and methods of mainly domestic food additives. Additives included in the review are colourings, sweeteners, antioxidants and preservatives.
中图分类号:
TS202 F760.6
刘永强,董静,宫小明. 食品添加剂检测技术与方法研究进展[J]. 畜牧与饲料科学, 2009, 30(1): 153-153.
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