淀粉结构和性质的研究概况

淀粉结构和性质的研究概况

袁美兰

Research Survey on Structure and Properties of Starch

畜牧与饲料科学 . 2011, (1): 102 -102 . DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2011.01.054