微胶囊技术在益生菌保护中的应用研究

微胶囊技术在益生菌保护中的应用研究

张志焱,李伟,李金敏,张菊,于燕,谷巍

Study on the Protection of Probiotic by Microencapsulation Technology

畜牧与饲料科学 . 2012, (9): 33 -33 . DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2012.09.017