摘要： 随着我国经济的快速发展,人均收入的不断增加,人们对动物蛋白质的需求量与日俱增,同时也推动了饲料工业的发展.但是,现在我国蛋白饲料资源严重不足,据统计,2000年即便将全部的油饼类蛋白饲料用于饲料工业,还缺600～700万t,如按畜牧业养殖全部用量算则更为奇缺.就拿北京来说,每年花费2000万外汇进口鱼粉,因此,必须广泛寻求资源,研究和解决蛋白饲料的不足.我国年产甜菜粕240万t,蔗髓150万t,淀粉渣500万t,味精、酒精、柠檬酸等发酵废液2000多万t,这些废液废渣如能利用起来,可产单细胞蛋白30万t,这样既可代替部分鱼粉,又可增加社会产值.所以,在目前蛋白饲料严重紧缺的情况下,经过两年多的反复试验,利用制糖后的甜菜废丝,通过微生物的作用,研制成蛋白饲料添加剂.

中图分类号: 

• S831.5 S816.79