西部生态农业建设中食用菌产业发展的优势

孙平吴鲜亮崔黎清张向军

摘要： 食用菌生产所需原料均为农、林、牧业副产品和加工业的下脚料,将原材料经微生物发酵分解后转化成食用菌所需的营养物质,即利用副产品和下脚料等再生资源发展蛋白生产.

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孙平吴鲜亮崔黎清张向军. 西部生态农业建设中食用菌产业发展的优势[J]. 北方农业学报, 2003, (3): 16-16.

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