摘要： 螺旋藻广泛分布在海水、淡水及盐水中．是浮游自养的原核生物，属蓝藻门颤藻科。藻体由于含藻蓝素而呈蓝绿色，显微镜观察呈螺旋形细丝状。螺旋藻是常用微藻(小球藻、绿藻、螺旋藻)中蛋白质含量最高，营养全面。消化吸收及适口性最好的藻种，而且食用安全。至今尚未发现对动物有任何毒性或致病等副作用。

中图分类号: 

• S968.4 Q949