摘要： 猪肉是人们的主要肉食，是动物性蛋白质的主要来源，随着人们生活水平的提高和对能量的满足，对瘦肉的需求也越迫切，尤其是大中城市。为了满足人们对瘦肉的需求，提高肉猪的瘦肉率势在必行。

中图分类号: 

• S828 S828.5