北方农业学报 ›› 2005, Vol. ›› Issue (F10): 87-87.
王孟国[1] 郎进宝[2] 童振杰[3] 司徒立友[1] 应国功[1] 王锦昌[1] 张吉华[3]
摘要: 1 香椿的引进试种经过 香椿是名贵的木本蔬菜,可作鲜菜或制作腌菜等食用,也可药用,也可材用,是标准的绿色蔬菜,属特种经济作物。其嫩芽及嫩叶具有独特的清香味,营养丰富,据研究,香椿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、胡萝卜素、尼克酸、维生素E和性激素物质,有滋阴的作用,有助孕素之美称,深受人们喜爱。为调整种植业产业结构.丰富市场.增加收益,奉化市大依镇、玉和镇、尚田镇、岳林街道、宁海的西店镇等都有栽种。西坞街道中横村还建立香椿繁育基地,2000年向杭州有关单位引进红椿种子6.5kg,大棚育苗后移栽面积达3.3h时,但在越冬时受到严重冻害,上部枯死。
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