摘要： 1 大枣的营养成分 大枣品种的种类很多。各种大枣都富含营养元素。据安徽省六安市果树研究所研究测定；大枣含有钙、磷、铁和丰富的维生素等人体必需的营养元素，其中维生素C的含量为100g（鲜果中有600-800mg），是苹果的15倍。是素有VC之王称号中华猕猴桃的2．5倍以上，食之可强身健体，提高免疫力。并对贫血、神经衰弱、高血压等疾病有疗效。目前，枣果及其干鲜制品，无论在国内、国际市场都很走俏，栽培大枣是目前调整结构。开发山坡、荒地的朝阳项目。

中图分类号: 

• S665.1 S511