摘要： 随着生物技术的发展，转基因食品悄然走进了每一位中国人的生活，甚至有人说21世纪将是转基因食品的世纪。尽管目前国际上对转基因食品的安全性尚无定论，国内科学家的观点也存在分歧，有关转基因食品是否时人体健康造成危害的争议日趋激烈，并引起了全世界公众的高度关注。文章将时转基因食品的概念、安全性问题以及如何做好安全性评价、检测和监管工作等作出综述。

中图分类号: 

• TS201.6