摘要： 马铃薯在我国种植面积约400万hm^2，占世界马铃薯种植面积1／4，居世界首位。其营养丰富，粮菜兼用，有“地下苹果”、“第二面包”之称。我国马铃薯种植面积最大，但平均667m^2产量667kg，远低于世界平均单产水平（1000kg／667m^2）。因此，我国马铃薯增产的潜力很大。由于马铃薯性喜温凉，适应性强，相对其他作物而言，具有较强的耐干旱、耐贫瘠土壤的能力，即使遭受干旱、冰雹、风沙等自然灾害，仍能获得较为满意的收成。因此，马铃薯成为土壤贫瘠的山区特征性作物之一，也是高产、救灾性作物，在干旱、半干旱地区农作物布局中，占有举足轻重的地位。

中图分类号: 

• S728.2