红胡萝卜及其栽培技术

北方农业学报 ›› 2012, Vol. ›› Issue (6): 111-111.

红胡萝卜及其栽培技术

田秀嶂张军

察哈尔右翼前旗平地泉镇人民政府,内蒙古平地泉镇012000

出版日期:2012-12-20 发布日期:2012-12-20
通讯作者: 田秀嶂

Online:2012-12-20 Published:2012-12-20

摘要/Abstract

摘要： 红胡萝卜具有十分丰富的营养和较高的药用价值,菜药双优。富含胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素及人体所需要的维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素和钙、铁等营养成分。特别是胡萝卜素的含量,在蔬菜中名列前茅,而且在高温下也保持不变,并且易被人体吸收,被誉为＂大众人参＂。有句农谚：

中图分类号:

S631.2

田秀嶂张军. 红胡萝卜及其栽培技术[J]. 北方农业学报, 2012, (6): 111-111.

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