食品生物技术的研究进展

北方农业学报 ›› 2015, Vol. ›› Issue (1): 110-110.

食品生物技术的研究进展

张映辉[1] 乔慧蕾[2]

[1]内蒙古商贸职业学院食品工程系,内蒙古呼和浩特010018 [2]内蒙古农牧业科学院科研管理处,内蒙古呼和浩特010031

出版日期:2015-02-20 发布日期:2015-02-20
通讯作者: 张映辉
作者简介:张映辉（1977-），男，内蒙古赤峰人，助理实验师，学士，主要从事食品加工与检测方面的研究。

Research progress of food biotechnology

ZHANG Yinghui,QIAO Huilei （1.Department of food engineering, Inner Mongolia business vocational eollege,Hohhot 010018,China ;2.Inner Mongolia academy of agricultural and animal husbandry scienees,Hohhot 010031,China）

Online:2015-02-20 Published:2015-02-20

摘要/Abstract

摘要： 文章简单阐述了什么是食品生物技术,及其在食品工业中的应用,并对其的前景进行了展望。

中图分类号:

TS201

张映辉乔慧蕾. 食品生物技术的研究进展[J]. 北方农业学报, 2015, (1): 110-110.

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