摘要： 　　小茴香,伞形科植物,适于沙壤土生长,嫩茎、嫩叶可作为蔬菜,果实可作为香料入药,味辛、性温,有祛寒止痛、理气和胃的功能.因此,小茴香既是中药材又是调味品,具有很高的药用和食用价值.海原县西安镇具有悠久的小茴香种植历史,当时是为满足轮作倒茬的需要,零星种植在西安园河流域一带.……

中图分类号: 

• S573