水产品中氯霉素残留的ELISA检测技术研究进展

孔令文周弘春

出版日期:2010-11-20 发布日期:2010-11-20
通讯作者: 孔令文
作者简介:孔令文（1985-），女，硕士，主要研究方向为水产品药物残留检测。通讯作者：周弘春（1964-），男，教授，博士，主要研究方向为水产品药物残留检测和水产品加工。
基金资助:
2009年浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）项目

KONG Ling-wen,ZHOU Hong-chun（Institute of Marine Science,Zhejiang Ocean University,Zhoushan 316000,China）

摘要： 食品中氯霉素的残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的监测分析技术是关键。介绍了水产品中氯霉素残留的ELISA检测分析方法的进展及其应用前景。

中图分类号:

孔令文,周弘春. 水产品中氯霉素残留的ELISA检测技术研究进展[J]. 畜牧与饲料科学, 2010, 31(11): 35-35.

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