畜牧与饲料科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (8): 72-72.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2012.08.040

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畜产品质量安全监管工作的探讨

张玉海   

  1. 青海省玛多县兽医站,青海玛多813500
  • 出版日期:2012-08-20 发布日期:2012-08-20
  • 通讯作者: 张玉海
  • 作者简介:张玉海(1983~),男。技术员,主要研究方向为动物检疫。

  • Online:2012-08-20 Published:2012-08-20

摘要: 畜产品质量安全是食品安全工作的重要组成部分,做好畜产品质量安全监管工作,是畜牧兽医部门的重要职能和法定职责,事关人民群众健康安全。随着近年来各类新闻媒体对猪"瘦肉精"等畜产品安全问题的频频曝光,畜产品质量安全已成为人们关注的焦点。对如何开展好畜产品质量安全监督管理工作进行了探讨,以便抛砖引玉,相互借鉴,共同探索畜产品质量安全的监管工作。

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