生猪屠宰场的质量安全及产品追溯体系建设

畜牧与饲料科学 ›› 2016, Vol. 37 ›› Issue (2): 42-42.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2016.02.015

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生猪屠宰场的质量安全及产品追溯体系建设

李满兵

安徽省霍邱县动物卫生监督所,安徽霍邱237400

出版日期:2016-02-20 发布日期:2016-02-20
通讯作者: 李满兵
作者简介:李满兵（1976-），男，兽医师，主要从事动物检疫和动物卫生监督工作。

Online:2016-02-20 Published:2016-02-20

摘要/Abstract

摘要： 结合工作实际,就生猪屠宰场在生猪屠宰过程中如何建立质量安全及产品追溯体系提出一些个人建议,以供参考。

中图分类号:

S851.34 S858.281.43

李满兵. 生猪屠宰场的质量安全及产品追溯体系建设[J]. 畜牧与饲料科学, 2016, 37(2): 42-42.

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