摘要： 维生素 A 具有在机体内蓄积的能力。只要日粮中维生素 A 的水平略高于机体的需求量,它就会在肝脏内贮存起来,因此动物肝脏中维生素 A 的含量便成了检测它在体内保有量的一个指标。肝内维生素 A 的含量取决于动物种类、年龄、性别、饲料中的含量和其它因素。现在实践中检测动物肝内维生素 A 的含量仍沿用一种传统的方法,即卡尔——普列斯反应。它的基本原理是维生素 A 能与三氯化锑的氯仿溶液相互作用而显色。但该方法有很多缺点:三氯化锑与维生素 A 的呈色反应是非特异性的,它与体液和脂类化合物显色也很敏感,

中图分类号: 

• S8