畜牧与饲料科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (9): 1-1.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.09.002
刘雅琴 陈海魁 孔令全
LIU Ya-qin, CHEN Hai-kui, KONG Ling-quart (School of Biological Science and Engineering, Northern University for Nationalities, Yinchuan 750021, China)
摘要: 从土样、水样和面样中分离产α-粉酶的芽胞杆菌,对3个样品进行淀粉平板分离和革兰氏染色、芽胞染色,选出产α-淀粉酶芽胞杆菌10株(土样4株、面样3株、水样3株),同时测得其水解圈直径与菌落直径的比值,均在1.9~2.6之间,通过产淀粉酶液体培养基发酵产酶,采用比色法测定发酵液中α-淀粉酶活力均在4.8-5.7g/mL之间。以筛选出产酶活力较高的菌株为出发菌株,进行紫外线诱变选育,经过大量筛选得到优良菌株,在适宜条件下经过发酵其仪一淀粉酶活力可达9.6-13.0g/mL,较出发菌株酶活力提高了69.9%-129.5%。
中图分类号: