果胶酶的固定化方法研究进展

畜牧与饲料科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (3): 79-79.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2011.03.044

• 资源与环境 • 上一篇下一篇

果胶酶的固定化方法研究进展

王薇王晓蕾

北方民族大学生物科学与工程学院,宁夏银川750021

出版日期:2011-03-20 发布日期:2011-03-20
通讯作者: 王薇
作者简介:作者简介：王薇（1978-），女，讲师，硕士，主要研究方向为微生物与生物化学技术．
基金资助:
项目来源：国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室项目（2008SY012）.

Research Progress in Immobilizing Methods of Pectinase

WANG Wei, WANG Xiao-lei （College of Bioscience and Engineering, North University for Nationalities, Yinchuan 750021, China）

Online:2011-03-20 Published:2011-03-20

摘要/Abstract

摘要： 果胶酶在食品、酿酒、环保、医药及纺织工业上应用十分广泛,固定化果胶酶便于运输和贮存,有利于自动化生产。介绍了几种常用的果胶酶固定化方法,包括吸附法、包埋法、交联法和共价键结合法。

中图分类号:

TS201.25

王薇,王晓蕾. 果胶酶的固定化方法研究进展[J]. 畜牧与饲料科学, 2011, 32(3): 79-79.

参考文献

相关文章 0

编辑推荐

Metrics

本文评价