畜牧与饲料科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (7): 46-46.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2012.07.024
孙美琦[1] 李翠枝[2] 张文[2] 刘丽君[2] 于海静[2]
SUN Mei-qi, LI Cui-zhi ,ZHANG Wen, LIU Li-jun, YU Hai-jing (1.Food Science and Engineering College of Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot 010018, China;2.Inner Monglia Yili Industrial Group Co., Ltd., Hohhot 010080,China)
摘要: 三聚氰胺(MA)化学性质稳定,在体内代谢不活泼,能以原体或同系物形式从尿液排出体外,在F344大鼠血浆中的半衰期为2.7h,在肾脏的清除率为2.5mL/min;MA对小鼠的半数致死量(LD50)为4550mg/(kg·bw),在国际化学物质急性毒性分级中属低毒性物质,接近微毒:MA对家兔、豚鼠和人眼无刺激作用;与三聚氰酸同时存在时毒性增加,毒性作用的靶器官为膀胱和肾脏:MA致癌性研究文献较少,结果也不一致,国际癌症研究中心认为MA对动物有致癌的可能性,但没有证据表明对人类有致癌作用。目前的研究认为,MA对环境和人的潜在危险性较小。对国内外关于三聚氰胺毒性的研究概况进行了总结,并综述了MA的污染及代谢、毒性和检测方法。
中图分类号: