畜牧与饲料科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (8): 6-6.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2017.08.002
单春乔[1];冯柳柳[2];李永幸[2];刘艳[1,2];江国托[1,2]
SHAN Chun-qiao1, FENG Liu-liu2, LI Yong-xing2, LIU Yan1,2, JIANG Guo-tuo1,2 ( 1.Dalian Sanyi Bioengineering Research Institute,Dalian 116036, China;2.Jiangsu Sanyi Quality Control Center for Scientific Research, Pizhou 221300, China)
摘要: [目的]对菌株M74进行鉴定和生物学特性研究,为菌株M74的临床应用提供参考。[方法]利用16SrDNA序列分析对其进行种属鉴定,通过单因素试验研究菌株M74对酸、胆盐、高温及抗生素的耐受性,然后测定其产酸量及考察益生菌之间的相互作用,最后研究其对致病菌的抑菌性能。[结果]经16S rDNA序列分析,该菌株为屎肠球菌;菌株M74的耐受性结果表明,在pH值为3的条件下保持3h后,存活率为11.57%,在牛胆盐浓度为0.3%的条件下保持3h后,菌株存活率为0.64%,在60℃处理10min后,菌株存活率仍能达到25.42%,同时该菌株对不同抗生素呈现不同程度的抗性;产乙酸含量最高,达到4620.15μg/mL;菌株M74作为早期定植菌时,对其他益生菌有抑制作用;菌株M74对致病性大肠杆菌和沙门菌有很好的抑制作用。[结论]屎肠球菌M74有较好的生长耐受性,能抑制致病性菌株的生长,具有较好的应用价值。
中图分类号: