畜牧与饲料科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (1): 41-41.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.01.017

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小肽营养的研究进展

姚志勇 刘志友 和希格 孟庆洲 刘博君 方玉东   

  1. 内蒙古赤峰市农牧业科学研究院,内蒙古赤峰024031
  • 出版日期:2010-01-20 发布日期:2010-01-20
  • 通讯作者: 姚志勇
  • 作者简介:姚志勇(1964-),男,副研究员,主要研究方向为反刍动物营养调控。 通讯作者:刘志友(1983-),男,硕士,主要研究方向为反刍动物营养调控。

Advance on Application of Peptide in Nutrition

YAO Zhi-yong,LIU Zhi-you, HE Xi-ge, MENG Qing-zhou, LIU Bo-jun, FANG Yu-dong (Science Academy of Agricultural and Pasture of Chifeng, Inner Mongolia, Chifeng 024031, China)   

  • Online:2010-01-20 Published:2010-01-20

摘要: 小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程的中间产物,是动物的重要营养物质,是除氨基酸之外的蛋白质营养吸收代谢的重要方式之一。在氨基酸的消化、吸收和代谢中,小肽起着非常重要的作用.对小肽的释放、吸收机制、营养作用与生理功能进行了综述。

Abstract: As an intermediate product from protein to amino acid, peptide is the important nutrient substance and one of the important alimentation of protein besides amino acid. Peptide play the important role in digestion, resorption and metabolism of amino acid. In the article, its releasing, mechanism, trophism and physiologic function were reviewed.

中图分类号: