延长龙虾软壳期的方法

陈诗语陶杰张恒

出版日期:2011-03-20 发布日期:2011-03-20
通讯作者: 陈诗语
作者简介:作者简介：陈诗语（1989-），女，主要研究方向为制药工程。通讯作者：张恒（1958-），女，教授，硕士，主要研究方向为应用生物化学。
基金资助:
基金项目：江苏省高校科研成果产业化推进项目（JHZD-09-35）;江苏省高等学校大学生实践创新训练计划立项项目（20101099）;淮阴工学院大学生实践创新训练计划立项项目（2010-066）.

CHEN Shi-yu, TAO Jie, ZHANG Heng （School of Life Science and Chemical Engineering, Huaiyin Institute of Technology, Huaian 223003, China）

摘要： 软壳龙虾的可食部分比硬壳龙虾高出许多。食用软壳龙虾可以有效地利用龙虾中的营养物质,并且能够减少垃圾的排放。延长龙虾软壳期的方法主要有快速蜕壳法和延缓新壳硬化法。饲料中添加蜕皮激素类物质,有助于加速龙虾蜕壳。降温可以降低软壳龙虾的新陈代谢速度,以达到让软壳龙虾长时间不变硬的目的。

中图分类号:

陈诗语,陶杰,张恒. 延长龙虾软壳期的方法[J]. 畜牧与饲料科学, 2011, 32(3): 96-96.

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